導讀四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥....

四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥。有抗乙肝病毒的作用,鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。

四季豆有營養，口感好，是餐桌上一道十分受歡迎的食物。所以今天俊哥給大家分享四季豆的家常做法，再配上一點炒飯，保證你吃了還想吃！

一、清炒四季豆：

食材：四季豆，干辣椒、姜蒜末、食鹽、生抽、青椒

做法：

1.將所有菜清洗干凈，姜蒜切成末，青椒和四季豆切成絲

2.熱鍋放油，油熱加入姜蒜末炒香，

3.炒香后加入四季豆、干辣椒翻炒均勻，轉至小火，一定要慢慢煸炒至所有四季豆都熟透

4.加入食鹽、生抽調味即可出鍋

二、炒飯：

食材：隔夜米飯、火腿腸、番茄、青椒、食鹽、生抽、姜蒜末、雞精

做法：

1.將所有菜清洗干凈，姜蒜切成末，青椒、火腿腸、番茄切成小丁

2.熱鍋放油，油熱加入姜蒜末炒香，

3.炒香后加入青椒丁、番茄丁、火腿腸丁翻炒均勻，

4.加入食鹽、生抽調味即可出鍋

好啦，分享結束，是不是很簡單呀，看起來就很美味吧！大家學習做起來吧！