導(dǎo)讀說實話，南瓜吃過不少，但這種做法還是第一次嘗試，簡單到只需2種調(diào)料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很贊呢~By老方小雨【豆果美食官方認(rèn)證達人】用料青....

說實話，南瓜吃過不少，但這種做法還是第一次嘗試，簡單到只需2種調(diào)料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很贊呢~

By 老方小雨 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

用料

• 青椒 2個
• 貝貝南瓜 半個
• 食用油 適量
• 食鹽 1小勺

做法步驟

1、備好食材，實際用了2個青椒了

2、南瓜去皮、去瓤，清洗干凈

3、先切片，再切絲

4、放至碗中，加1勺鹽

5、抓一抓，腌幾分鐘，殺一殺水分

6、看到有水分就滲出了就可以了，然后用水沖洗多余的鹽分，重口的可忽略

7、青椒洗凈，切絲

8、炒鍋燒熱倒入食用油，下入青椒絲，把青椒炒軟炒熟

9、放入南瓜絲，不用再添加其它

10、快速翻炒均勻即可

11、清脆爽口，原汁原味

小貼士

1、南瓜切好后，用鹽抓一抓，殺一殺水分，炒出來口感更加清脆爽口。 2、腌好的南瓜絲，可沖洗，也可以不沖洗，具體看個人口味來就行哈。

青椒的營養(yǎng)功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮(zhèn)痛

辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細(xì)血管，預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.凈化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。

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