導(dǎo)讀年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音。在湖北，糖炒年糕是以年糕、糖為主要食材制成的一道美食。湖北小吃色澤淡黃，外焦內(nèi)糯甜。真....

年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音。在湖北，糖炒年糕是以年糕、糖為主要食材制成的一道美食。湖北小吃色澤淡黃，外焦內(nèi)糯甜。真的是超級愛啊。

糖炒年糕做法

1、年糕切片，溫水過一下

2、鍋燒熱，下豬油，這道炒年糕一定要用到豬油

3、油熱后下入年糕快速翻炒，加入綿白糖，分量根據(jù)自己對甜口的尺度來定，可以一點(diǎn)點(diǎn)的加，嘗一嘗，掌握尺度。

4、大火急炒，炒至表面起了焦黃的殼子，烹入一點(diǎn)點(diǎn)水讓糖分軟化成薄芡裹在年糕上即可出鍋

是不是非常的簡單？

小貼士營養(yǎng)價(jià)值分析

年糕的營養(yǎng)元素十分豐富，除了含有大量淀粉外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和多種微量元素，是機(jī)體生長必不可少的原料。年糕所含的熱量較高，可以促進(jìn)脂肪的代謝以及提供熱量，還可以改善食欲，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。