導讀家里鐵鍋總生銹，燒一燒抹點豬油放兩天，炒飯有滋味也不怕生銹全文介紹：現在市面上鍋的種類越來越多，有麥飯石鍋還有什么涂層鍋，雖然鍋的種類越來越多，但還是有不少....

家里鐵鍋總生銹，燒一燒抹點豬油放兩天，炒飯有滋味也不怕生銹

全文介紹：現在市面上鍋的種類越來越多，有麥飯石鍋還有什么涂層鍋，雖然鍋的種類越來越多，但還是有不少的家庭更喜歡用鐵鍋，因為鐵鍋厚實堅硬，用鐵鍋做飯還可以補鐵，對身體也有好處，在眾多的鍋材質中，鐵鍋的價格也更為實惠，幾十塊錢就可以買一個，買一個也可以用好久，不過用鐵鍋也有個麻煩事，就是鐵鍋太容易生銹，稍微不注意就會一鍋的紅色銹質，非常影響使用。今天的文章就教給大家一個方法，讓家中新買的鐵鍋以后用起來都不會生銹，感興趣的話一起來學學吧！

新買的鐵鍋先不要著急使用，先刷洗干凈并晾干，保證鍋內沒有雜質等。鍋晾干之后準備一塊肥肉和一個長筷子，肥肉根據鍋的大小可大可小，一般二兩肥肉就差不多了。

然后將鍋放在煤氣爐上，開火烤鍋，只是干烤，烤的時候要注意來回的晃動一下鍋，注意不要燙到手，將鍋烤到什么程度呢，只要讓鍋大部分或者整個變成灰藍色就可以了，這時候的鍋整個非常的熱，大家用的時候一定要小心，不要直接接觸，要拿把手。

這時候就可以用筷子夾著肥肉在鍋內轉動，直到抹勻整個鍋，因為鍋的溫度，肥肉會融化在鍋上，變成一層很亮的油保護著鍋的表面，全部抹勻后將沒用完的肥肉拿出來就可以了。抹了油的鍋不能接著將油洗去，最好是等一兩天之后再洗去油脂，正常使用，這樣的做法叫做開鍋，開鍋之后的鐵鍋，在一定時間內就不會生銹了。

假如說家中的鍋已經不是新鍋，并且已經生銹，那么就需要先銹去掉，在鍋中倒一些食醋浸泡一會，再用鋼絲球刷洗干凈就可以了。還有一個辦法可以避免生銹，因為平時鍋內生銹是因為刷鍋之后鍋內有水，導致了生銹，所以我們平時刷完鍋之后要用干凈的布將鍋擦干，鍋內不要留有水跡，就會減少生銹了。

還有一個辦法就是刷好的鍋倒扣著，讓鍋中的水可以流出來，也可以避免鍋內存水后生銹。

除了這些以外，放鍋的環境也需要保持干燥，不要潮濕，假如一段時間不用鐵鍋，還可以在鍋中放一個食品干燥劑避免潮濕。

好了，以上就是關于避免鐵鍋生銹的辦法，大家都學會了么，看完請不要忘記點贊呦！我們下期再見！