導(dǎo)讀糯米切糕的做法，童年的記憶，傳統(tǒng)美食更好吃糯米切糕大家都喜歡吃，其實(shí)做起來很簡單，做好了特別好吃啊，大家都來和我一起做吧。我們首先準(zhǔn)備食材和工具:蒸鍋、籠屜....

糯米切糕的做法，童年的記憶，傳統(tǒng)美食更好吃

糯米切糕大家都喜歡吃，其實(shí)做起來很簡單，做好了特別好吃啊，大家都來和我一起做吧。

我們首先準(zhǔn)備食材和工具:蒸鍋、籠屜布、糯米粉500克、大棗30克、葡萄干30克、蔓越莓干30克、花生碎30克、核桃仁30克、冰糖50克。

下面我們來說一下做法:

第一步:大棗去核后和葡萄干、蔓越莓干一起清洗干凈備用。

第二步:用熱水把冰糖化開。

第三步:找一個大一點(diǎn)的容器，能夠放到蒸鍋里的，墊上籠屜布。把糯米粉、大棗、葡萄干、蔓越莓干、花生碎、核桃仁、冰糖水放入攪拌均勻。冰糖水不要一次加多了，每次少加一些，能夠調(diào)成比較干的糯米糊就可以了。

第四步:用木鏟將糯米糊表面抹平，放入蒸鍋，上汽后中火蒸60分鐘。

第五步:從蒸鍋內(nèi)取出容器，上面再蓋一層籠屜布，用重物壓在上面壓兩個小時。

第六步:把糯米切糕從容器內(nèi)取出就可以吃了，切的時候刀要沾水，要不容易沾到刀上。

小伙伴們，都學(xué)會了吧？其實(shí)非常簡單，就是蒸的時間長一些。

喜歡自己做美食的都去試試吧，大棗葡萄干這些都可以替換，用果脯也可以。

我是每天給您分享健康飲食的迎春，關(guān)注我，領(lǐng)略不一樣的美食。