導(dǎo)讀大家好！今天小牛給大家分享一道夏天爽口開(kāi)胃的美食【老壇泡菜鮮筍燉雞】【食材】雞1千克，鮮筍250克【配料】泡酸蘿卜片50克，泡仔姜30克，泡野山椒30克，泡....

大家好！

今天小牛給大家分享一道夏天爽口開(kāi)胃的美食【老壇泡菜鮮筍燉雞】

【食材】雞1千克，鮮筍250克

【配料】泡酸蘿卜片50克，泡仔姜 30克，泡野山椒30克，泡豇豆30克，大蒜片20克

【調(diào)料】鹽3克，雞粉5克，味精5克

【做法】

【步驟1】將雞肉清洗干凈，切成東西3厘米見(jiàn)方的小塊。

【步驟2】將鮮筍洗凈，切成滾刀塊；泡豇豆切成小丁，

【步驟3】在鍋中放入油，當(dāng)油燒熱至五成熱時(shí)，放入泡酸蘿卜片、泡仔姜，煸炒出香。

【步驟4】放入泡野山椒、泡豇豆、大蒜片，煸炒出香，倒入雞塊，開(kāi)中火煸炒至肉色發(fā)白。

【步驟5】倒入清水，沒(méi)過(guò)食材，放入鹽、雞粉、味精，進(jìn)行調(diào)味，放入筍塊，開(kāi)大火燒開(kāi)。

【步驟6】放入高壓鍋中，壓十五分鐘，出鍋即可食用。

這道老壇泡菜鮮筍燉雞，既爽口又開(kāi)胃，一定是夏日必備美食哦！

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