導(dǎo)讀立秋，少吃肉多吃它，才3元錢一斤，人人吃得起，比肉還香還解饞。麻辣粉好吃，關(guān)鍵是湯汁的調(diào)法？教你5分鐘就上桌的方法，太香了。上次分享了我家的晚餐，其中有一天....

立秋，少吃肉多吃它，才3元錢一斤，人人吃得起，比肉還香還解饞。

麻辣粉好吃，關(guān)鍵是湯汁的調(diào)法？教你5分鐘就上桌的方法，太香了。

上次分享了我家的晚餐，其中有一天是麻辣粉，有網(wǎng)友留言，要詳細(xì)的做法步驟。我做的這個(gè)方法非常的簡單，就適合自己家庭制作，而且味道還非常的好吃，比外面賣的還好吃，因?yàn)檫@個(gè)方法是自己實(shí)驗(yàn)了多次，總結(jié)出來的。

最近天氣涼爽了，家人時(shí)不時(shí)的就想吃麻辣粉，我也樂意做，因?yàn)樽龇ㄕ娴暮芎唵危瘸床苏裘罪堃唵魏芏啵页灾浅５南憷边^癮，隔幾天不吃，就饞得慌。

價(jià)格不貴，比肉便宜多了，才3元多一斤，真的比肉還香還解饞、還讓人念念不忘哈。

下面就告訴大家詳細(xì)的做法步驟，喜歡的親們可以試著做一次，相信一定不會(huì)讓你失望的。

所需食材：干粉條一把，生花生米半碗，花椒、麻椒共二十來粒，香菜一根，大扁豆六根。

之所以放大扁豆，是因?yàn)榧依餂]有其他綠葉蔬菜了，這里可以放任何自己喜歡的綠葉蔬菜，比如油菜、生菜、油麥菜、小白菜等。

1、鍋里燒開水，把粉條泡上。

另一鍋里熱油，把花生米清洗干凈，放入鍋里，炒熟拿出，然后再放入花椒粒，炒出香味，可以把花椒粒拿出來，也可以不拿，不拿后面加水煮的時(shí)候，還可以把花椒的香味煮出來。

2、再給鍋里放兩勺比較粗的辣椒面，同樣也炒出香味。

3、再放一塊麻辣料汁炒香。添加一點(diǎn)麻辣料汁，味道更香濃，麻辣料汁的選擇很重要，有的料汁只有辣味道，沒有香味道，所以要選擇又香又辣的料汁。

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4、給鍋里再放點(diǎn)蔥花和蒜末，適量鹽、冰糖、味極鮮、雞精，做麻辣湯汁味道要稍微重一點(diǎn)，做出來的麻辣粉吃著才有味道。

5、然后添加適量清水，這時(shí)候麻辣湯汁就做好了，聞著已經(jīng)很香了，很誘人的香味。

6、拿出泡好的粉條，每個(gè)碗里裝半碗。不要裝得太多，因?yàn)橐勇槔睖嗔藴瓡?huì)溢出來。

7、然后澆上麻辣湯汁，好吃的麻辣粉就做好了。今天家里沒有綠葉蔬菜，只有大扁豆，就用開水燙了扁豆，然后再放上香菜，撒上花生米，香辣勁爆的麻辣粉就上桌了。

8、吃一口，太香了，用這個(gè)方法做出來的麻辣粉，味道又香又辣，吃一次還想吃，喜歡吃的親們，學(xué)會(huì)了快來動(dòng)手試試吧。

再加幾個(gè)鮮肉粽子就是一頓晚餐了。

最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，制作出家人愛吃的、健康營養(yǎng)的飯菜。歡迎繼續(xù)關(guān)注！歡迎大家在評論區(qū)留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點(diǎn)評、點(diǎn)贊、分享。

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