導(dǎo)讀來源：昆明日報-掌上春城簡單易學(xué)，鮮香味美，喜歡吃辣可放線椒螺絲椒等，更下飯開胃，今天小編就來聊一聊關(guān)于涼拌孜然杏鮑菇家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧....

來源：昆明日報-掌上春城簡單易學(xué)，鮮香味美，喜歡吃辣可放線椒螺絲椒等，更下飯開胃，今天小編就來聊一聊關(guān)于涼拌孜然杏鮑菇家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

涼拌孜然杏鮑菇家常做法

來源：昆明日報-掌上春城

簡單易學(xué)，鮮香味美，喜歡吃辣可放線椒螺絲椒等，更下飯開胃。

蠔油杏鮑菇

所需食材：

杏鮑菇 5個

青椒 半個

紅椒 半個

大蒜 4瓣

白胡椒粉 2g

蠔油 1勺

味極鮮醬油 2勺

制作步驟：

1.準備主要食材：杏鮑菇，大蒜，青紅椒，蠔油，味極鮮醬油。

2.杏鮑菇切粗絲，青紅椒切絲，大蒜切片。

3.鍋中放適量的油，把杏鮑菇放進去煸炒變軟。

4.變軟后加入蒜片，青紅椒絲，翻炒十幾秒。

5.加入蠔油一勺。

6.兩小勺味極鮮醬油提色提味，2克白胡椒粉。

7.翻炒均勻關(guān)火。

8.快手小炒蠔油杏鮑菇制作完成。

小竅門：

1、本菜無需放鹽，調(diào)料味道足夠。

2、出鍋前最后再放蠔油，可提鮮。

3、杏鮑菇切絲后直接煸炒，無需焯水。

來源：美食天下

責(zé)編：李冬雨 實習(xí)編輯：李曉梅

編審：周曉雪

終審：錢紅兵

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