導讀周末買的菜心和香菇周末沒時間做飯，今天下班后想試試這兩種能不能一起炒，沒想到味道居然還不錯。超簡單啊！大家也可以把菜心切成小段，味道應該會更好。擺盤無能，就....

周末買的菜心和香菇周末沒時間做飯，今天下班后想試試這兩種能不能一起炒，沒想到味道居然還不錯。超簡單啊！ 大家也可以把菜心切成小段，味道應該會更好。擺盤無能，就這樣子湊合看哈哈哈哈哈哈

By 阿婷阿婷阿婷阿婷

用料

• 香菇 150克
• 菜心 350克
• 生抽 適量
• 耗油 適量
• 蒜 兩瓣

做法步驟

1、青菜清干凈，然后用刀對半劃開方便入味。

2、香菇去蒂，洗干凈切片，然后把蒜切成小顆粒。

3、熱鍋放油把蒜蓉放進去炒兩秒爆出香味。

4、把香菇丟進去翻炒兩分鐘

5、把菜心放進去一起炒，一定要大火，加一丟丟鹽。

6、放生抽和耗油，然后可以試一下味，淡了就可以再加一點鹽或者加點生抽。

7、香菇菜心都熟了就可以出鍋啦！

8、平淡無奇的香菇菜心就OK啦！

小貼士

基本來說是毫無技術含量，廚房小白也可以做得很好吃的

香菇的營養(yǎng)功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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