導讀導語：雞蛋作為生活中再常見不過的食品，經常出現在人們的餐桌上。雞蛋中除了含有大量優質蛋白質之外，其中的卵磷脂，膽固醇，卵黃素等營養物質，對神經系統和身體發育....

導語：雞蛋作為生活中再常見不過的食品，經常出現在人們的餐桌上。

雞蛋中除了含有大量優質蛋白質之外，其中的卵磷脂，膽固醇，卵黃素等營養物質，對神經系統和身體發育有著極大的調節和輔助作用。

成年人每天早晨吃兩個雞蛋，即可滿足一天對蛋白質的需求。

雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養的早餐”，雞蛋不僅含有多種營養物質，而且還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化，一個蛋黃的抗氧化劑含量相當于一個蘋果。

也有傳言說，雞蛋中的膽固醇含量過高，雞蛋吃太多會給肝臟帶來過多的代謝廢物，會傷肝，那么，經常吃水煮蛋，究竟是養肝還是傷肝？

先了解水煮蛋對身體有哪些好處？

能夠為機體提供豐富的蛋白質，而蛋白質構成了眾多免疫物質的原料，每天適當吃水煮蛋補充優質蛋白質，在提高機體免疫力方面的好處非常明顯。

能夠預防肌肉衰減癥，因為水煮蛋當中的優質蛋白質構成了肌肉重要的原料，通過吃水煮蛋補充優質蛋白質，能夠讓肌肉的力量和數量都有明顯的提高，有預防肌肉衰減征的好處。

能夠為機體補充微量元素，比如鋅、硒、鐵，這些微量元素對于調節體內生化代謝的作用非常明顯。

經常吃水煮蛋，是“養肝”還是“傷肝”？

水煮蛋具有很高的營養價值，一天一個煮雞蛋，能夠補充大量的蛋白質，讓身體能夠正常的消化吸收。

吃煮雞蛋并不會導致肝臟疾病，也不會對肝臟造成危害，因此不必為此而擔憂。

不過，在吃水煮蛋時，有許多的細節需要考慮，一次吃太多會加重你的消化負擔。

一般來說：每天食用雞蛋的量大約為1-2個是比較適宜的。

提醒：吃雞蛋3點要牢記

食用數量

正常人一天食用1-2個即可，如果身體較為虛弱，可進食2-3個；

老年人的消化系統較差，每天吃1-2個即可；中青年從事腦力勞動和體力勞動，一天食用2個雞蛋較為合適；

對于從事重體力勞動，或者是消耗更多營養的人群，可以每天食用2-3個雞蛋；

對于青春期和兒童來說，可每天食用2-3個雞蛋，此時正處于生長發育階段，新陳代謝快，所以營養一定要補充全面。

此外，雖然雞蛋營養比較豐富，每天都可以吃，但是要注意控制好量，以免過量食用造成消化不良或者是營養過剩等情況。

吃完雞蛋后不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩，特別是那些喜歡喝早茶醒神的人，但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。

因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

不吃生雞蛋

有些人會有一些怪癖，他們喜歡吃生雞蛋，直接喝生的蛋清，他們認為這樣會更有營養，其實這是非常錯誤的。

因為生的雞蛋里面是有很多的細菌的，如果吃下去可能會生病，而且生雞蛋是不好消化的，會對身體造成很大的危害。

那么，對于肝臟的養護，還要提醒大家牢記這三事：

作息規律

很多人都有熬夜晚睡的經歷，短期內可能只是精神萎靡、犯困嗜睡，但長期發展下去，抵抗力降低、衰老速度加快。

不僅肝臟受損，身體長期處于被透支的狀態，其他臟腑功能也會降低，因此每天最好二十三點前入睡，保證有七到八小時的睡眠時間。

控制好情緒

經常生氣動怒會使肝火旺盛，從而出現失眠、頭痛、口臭、眼睛分泌物增多的表現，需懂得合理釋放壓力、情緒調節才能保護肝臟功能良好。

飲食清淡健康

選擇新鮮清淡食物提供營養，既保護消化系統，又能增強肝臟功能。

而對健康不利的腌制食物、霉變食物、燒烤、油炸食物盡量避開，否則里面的某些成分還有致癌作用，為加速肝癌的到來。

結語：你了解了嗎？