導讀做法步驟1、材料集合，雞蛋打散，混合粉類。2、酵母加入粉中。3、倒入蛋液，用橡皮刮刀壓拌均勻。4、加入清水，拌勻，倒入一部分橙皮丁和葡萄干用刮刀拌勻。5、模....

做法步驟

1、材料集合，雞蛋打散，混合粉類。

2、酵母加入粉中。

3、倒入蛋液，用橡皮刮刀壓拌均勻。

4、加入清水，拌勻，倒入一部分橙皮丁和葡萄干用刮刀拌勻。

5、模具刷油，將面糊倒入，橡皮刮刀沾些水，抹平表面。

6、蒸鍋加入溫水，將模具放入蒸鍋隔水發酵至面糊膨起，表面有氣泡，紅棗切丁和其它輔料一起輕輕地撒在面糊表面。

7、放入蒸鍋，加水蒸30分鐘，用長牙簽檢視無濕面糊帶出即可。

8、脫模后，切小塊，裝盤食用。

小貼士

玉米面的加入會使口感略粗糙，不喜歡的可以用等量白面替代，水量需要增加，一般在粉量的70%-75%之間。 橙皮丁非常清香，和粗糧很搭，也可以不加。干果可以看自己手頭上的材料任意搭配。 涼后的發糕可以復蒸使其重新回復柔軟。 順祝大家周末快樂！ 此文僅作為個人下廚的小小記錄，謝謝大家的關注！

心情故事

吃過一段時間細糧精面后，我都會想著要做些粗糧的東西，從柔軟細膩到扎實粗線條，這些總會帶來某種滿足。 分享幾米：生命中，不斷的有人離開或進入，于是，看見的看不見了；記住的遺忘了。生命中，不斷的有得到和失落，于是，看不見的看見了；遺忘的記住了。 周末的陽光沒有燦爛，卻依然不失那份期盼的初心。