導讀茄子炒著吃，吃油太多，蒸出來拌著吃，味道更獨特。收藏本菜譜蒜香茄子圖文|紅袖添飯＊茄子1個蔥適量姜適量蒜適量洋蔥半個小米椒2個生抽1匙蠔油1匙花生油1勺鹽半....

茄子炒著吃，吃油太多，蒸出來拌著吃，味道更獨特。

收藏本菜譜

蒜香茄子

圖文 |紅袖添飯＊

茄子1個蔥適量姜適量蒜適量洋蔥半個小米椒2個生抽1匙蠔油1匙花生油1勺鹽半匙

1. 食材。

2. 蔥姜蒜切碎。

3. 茄子洗凈，從中間切開，放蒸鍋里蒸15分鐘。

4. 蒸好以后放入盤中。

5. 洋蔥半個、小米椒2個切碎。

6. 鍋中倒油，爆香蔥姜蒜。

7. 放入洋蔥、小米椒。

8. 倒1匙蠔油。

9. 1匙生抽。

10. 半匙鹽煸炒至洋蔥變軟。

11. 將煸炒好的佐料放在茄子上。

12. 蒜香濃郁，茄子軟糯，美味好吃！

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~~ By 紅袖添飯＊ ~~

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