導讀出門旅游，除了欣賞美景，你還關心什么?沒錯，當然是美食!如果你想一邊觀賞名勝古跡，一邊享受極品佳肴，澳門絕對是首選。這兒有著各式各樣的美食，每一種都能讓你垂....

出門旅游，除了欣賞美景，你還關心什么?沒錯，當然是美食!如果你想一邊觀賞名勝古跡，一邊享受極品佳肴，澳門絕對是首選。這兒有著各式各樣的美食，每一種都能讓你垂涎三尺，回味無窮!現(xiàn)在就讓我們一起去細數(shù)澳門十大經(jīng)典美食!

1.葡式蛋撻

正宗的葡式蛋撻，撻皮香且酥脆，內(nèi)餡蛋奶味十足，松脆的撻皮加上香滑的內(nèi)餡一口咬進嘴里，實在令人回味無窮。

2.木糠布甸

"木糠"是瑪麗餅干研磨成的碎屑。布甸由瑪麗餅干碎屑和忌廉層層疊起，忌廉的味道與奶油很相似，但不及奶油的口感厚重。餅干屑中和了忌廉的甜味，使布甸甜而不膩，入口即化。

3.奇脆豬扒包

豬扒包也是澳門著名的街頭小吃，所謂豬扒包，就是美味的豬排配上酥脆的面包。豬排美味可口，又十分柔軟，面包外酥里嫩，口感極好。雖然只是簡單的搭配，卻能吃出不一樣的美味!

4.大菜糕

陪伴澳門老一輩長大的甜點，屬于澳門經(jīng)典的懷舊小食。大菜糕入口冰涼爽滑，形如果凍，但比果凍略硬些，口感比果凍更加豐富，不少游客會用大菜糕作為飯后甜點。

5.竹升面

又名竹升打面。打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反復打壓2小時，打出的面條細且具有韌性。澳門人對竹升面的熱愛程度完全不亞于北京人對炸醬面、山西人對刀削面、四川人對擔擔面的熱愛。通常竹升面與鮮蝦大云吞、蝦子（由干燥后的蝦卵制成）或蟹黃相配，拌均后即可大快朵頤。

6.土豆泥

澳門的土豆泥絕對是無與倫比的，能把這道簡單的配菜做的如此美味確實需要高超的廚藝。這道菜吃起來絲滑細膩，由土豆和奶油以2：1的比例混合烹制而成，

7.葡國雞

澳門的地道美食之一，將雞塊、土豆塊混以椰漿和咖喱制成的葡汁，撒上少許葡腸、黑橄欖，放入烤箱中焗烤片刻而成。最著名的吃法是混著澳門著名的豬仔包來吃，又活著拌飯吃。

8.馬介休球

是葡國的腌制咸鱈魚，音譯自葡語：Bacalhau?？杉?、可煮、可炒、可烤的馬介休是正宗葡國餐廳必不能少的食材之一。炸馬介休球是傳統(tǒng)的葡國小食，主要材料是馬鈴薯蓉與馬介休蓉，新鮮出爐的馬介休球外脆內(nèi)軟，在整個葡萄牙乃至整個地中海地區(qū)都非常受歡迎。

9.非洲雞

在澳門的地位可以說和葡國雞并駕齊驅(qū)。據(jù)說，當初葡萄牙人一路航海過來，帶來了非洲香料、印度香料、東南亞的香料如咖喱、玉桂等，與廣東的烹飪一結合，就形成了獨具特色的"澳門本地菜"。這"澳門本地菜"雖然帶著傳統(tǒng)葡國菜的一些影子，但材料、烹飪技巧與菜式都受到廣東菜的影響。焗烤后的雞肉鮮嫩多汁，可佐面包或米飯食用，甜中帶辣，十分可口。

10.免治牛肉飯

澳門茶餐廳常見的"碟頭飯"，是指把米飯和菜鹵放在一個盤子里吃，與蓋澆飯有異曲同工之妙，分干免治和濕免治兩種。干免治牛肉飯是指將牛肉碎、洋蔥末和炸好的土豆丁混合后炒在一起，再配上白米飯和一個太陽蛋。濕免治牛肉飯則是在干免治的基礎上加濃濃的茄汁炒制，更像是肉醬飯。