導讀每年的農歷九月初九是中國的傳統節日——重陽節。之所以叫重陽節，是因為“九”數在《易經》中為陽數，“九九”兩陽數相重，所以叫“重陽”。重陽節與除夕、清明節、中....

每年的農歷九月初九是中國的傳統節日——重陽節。之所以叫重陽節，是因為“九”數在《易經》中為陽數，“九九”兩陽數相重，所以叫“重陽”。

重陽節與除夕、清明節、中元節統稱中國傳統四大祭祖節日，每個節日都會有每個節日的習俗。重陽節有登高祈福、佩插茱萸、拜神祭祖等習俗，這讓我想到了唐代詩人王維寫的一首詩。

獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。

遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。

——（唐）王維《九月九日憶山東兄弟》

這首詩不僅說出了游子在外思念故鄉和家人的心聲，還有重陽節登高和插茱萸的習俗。有習俗肯定也有伴隨著相關的食物。常說“民以食為天”，食物是我們生活的根本，當食物刻上歷史的印記時，就不僅僅是果腹這么簡單，還代表著民俗文化，代表著愛和思念。

重陽節的傳統美食

一、菊花酒

重陽節前后正是菊花盛開的時候，有些地區有飲“菊花酒”的習俗。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，依次有許多人會在重陽節的時候喝菊花酒，來尋求一個好兆頭。菊花酒的原料簡單，只有菊花、糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容養顏的作用。

二、羊肉面

在北方的一些地方，重陽節有吃羊肉面的習俗。因為重陽節正處于秋季，天氣比較冷，所以來一碗熱氣騰騰的羊肉湯面，還可以驅寒保暖。另外面條還有健康長壽的寓意，給家里長輩做一碗，也算是盡一份孝心。

羊肉面的做法：

1、羊肉洗凈切成塊放入鍋中，加入適量清水、料酒煮開，然后撈出洗凈。

2、壓力鍋中放入生姜、大蔥、花椒、羊肉、適量清水壓至羊肉軟爛。

3、然后取適量燉羊肉的湯，加少許生抽、鹽煮開，將面條、青菜下入鍋中煮熟。

4、將煮好的面連湯盛入碗中，放幾塊羊肉，撒上蔥花、香菜末即可。

三、菊花糕

重陽節前后正是菊花盛開的時候，能做成菊花酒，也可以做成菊花糕。因為“高”與“糕”諧音，寓意“步步高升”。

菊花糕的做法：

1、將干菊花洗凈放入鍋中，加入適量清水煮15分鐘左右，然后撈出菊花。

2、加入適量冰糖、魚膠粉煮至融化關火。

3、然后放入模具中，等放涼取出即可。

除了以上3個傳統美食之外，有些地方過重陽節，還會有自己的特色飲食習俗，比如在昌邑北部人家，重陽節有吃辣蘿卜湯的習俗，有諺語道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。在浙江，重陽節這天要包重陽粽，互相饋贈。在鄄城民間，家家會烙焦餅祭財神等等......

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