導讀在家也能做出媲美街頭的蜜汁鹵味，只需要一包醬汁小白也能夠輕松復刻出大廚的手藝。By花樣廚娘-錢包RitaQ【豆果美食官方認證達人】用料雞爪500g生姜1小塊....

在家也能做出媲美街頭的蜜汁鹵味， 只需要一包醬汁小白也能夠輕松復刻出大廚的手藝。

By 花樣廚娘-錢包RitaQ 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞爪 500g
• 生姜 1小塊
• 大蔥 1小段
• 家樂潮汕鹵汁 1包

做法步驟

1、入味脫骨。

2、鵪鶉蛋QQ彈彈，鮮美入味。

3、先把雞爪洗干凈，剪去指甲。

4、冷水入鍋放入一些姜片和大蔥。

5、大火煮沸1分鐘撈出。

6、過冷水

7、加入一包鹵水汁。

8、其余的調料都不用放。

9、加入清水沒過雞爪

10、加入鵪鶉蛋讓它們都浸泡在湯汁里。

11、大伙們煮10分鐘，然后轉小火再煮15分鐘。

12、鹵汁咸香宜人，濃淡剛剛好。

13、每一口都鮮美

14、入味脫骨就是這么輕松。

15、周末追劇的快樂小吃，超級簡單。

小貼士

雞爪焯水后過冷水，會讓皮質更加緊實不易煮爛。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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