導(dǎo)讀作者：傾聽-小熙用料臘腸2段荷蘭豆（甜豆）200克左右蒜適量干辣椒適量鹽適量食用油適量做法步驟1、荷蘭豆撕去筋膜洗凈備用。2、臘腸斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎....

作者：傾聽-小熙

用料

臘腸 2段

荷蘭豆（甜豆） 200克左右

蒜 適量

干辣椒 適量

鹽 適量

食用油 適量

做法步驟

1、荷蘭豆撕去筋膜洗凈備用。

2、臘腸斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎備用。（如果臘腸太干，可先切薄片上鍋蒸十分鐘再用）

3、鍋中倒入適量清水燒開，倒入荷蘭豆下鍋焯水，不用太久，一兩分鐘變成翠綠色即可。

4、然后撈出瀝干水分備用。

5、鍋中倒入適量油，先把蒜和辣椒炒出香味。

6、然后放入臘腸煸香。

7、臘腸煸香后，下入荷蘭豆翻炒均勻，（可能會(huì)有干鍋或者嗆鍋的情況，此時(shí)可加入少許清水翻炒兩分鐘。）

8、最后加入適量鹽炒片刻既可，

9、成品

（觀看視頻教程，請(qǐng)關(guān)注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）