導讀不知道吃啥的時候，快來試試「涼拌杏鮑菇」，簡單又美味！杏鮑菇切片煮熟撕成小細條，再撒上配菜澆上鮮美料汁，杏鮑菇條酸酸辣辣又有嚼勁，開胃極了~食譜作者：@阿之....

不知道吃啥的時候，快來試試「涼拌杏鮑菇」，簡單又美味！

杏鮑菇切片煮熟撕成小細條，再撒上配菜澆上鮮美料汁，杏鮑菇條酸酸辣辣又有嚼勁，開胃極了~

食譜作者：@阿之小廚

用 料

杏鮑菇 2塊

小米椒 1個

香菜 3根

蒜 6瓣

蔥 1段

辣椒面 1勺

生抽 3勺

醋 1勺

鹽 1勺

白糖 1勺

雞精 1勺

做 法

01. 小米辣、香菜切段，杏鮑菇切片放入開水中煮熟。

02.煮熟后撈出過涼水撕成小細條。

03. 準備一個空碗里面放入蒜末、蔥段、辣椒面，再淋上一大勺熱油，然后再加入生抽、醋、鹽、白糖、雞精。

撕成條的杏鮑菇放入盤中然后撒上配菜，再淋上剛剛調好的料汁，再用手抓拌均勻即可。