導讀谷雨節日已經過去了，預示著春天的尾巴要來了，谷雨過后就準備進入夏天啦。夏天就意味著紫外線增強，我們除了注意防曬，還應在飲食上做出調整，保證我們的身體健康。所....

谷雨節日已經過去了，預示著春天的尾巴要來了，谷雨過后就準備進入夏天啦。夏天就意味著紫外線增強，我們除了注意防曬，還應在飲食上做出調整，保證我們的身體健康。

所以在飲食上我們多吃含維生素的水果跟蔬菜，維生素可以提高免疫力，還能抗氧化，對皮膚好。

下面為大家介紹這道萵筍炒肉，就是谷雨前后時間必吃的家常菜，萵筍是非常適合春末夏初吃的蔬菜，含有豐富的纖維，能推動腸道加速運動，對調節人體排泄功能有很大的作用，讓身體為入夏做足準備，這個時候吃很嫩，用來炒肉是最適合不過了。

【菜名】：萵筍炒肉

【食材準備】：萵筍，前腿瘦肉，蒜，蔥姜，小米辣，蒜葉

【調料準備】：鹽，生抽，醬油，蠔油，雞精。

【做法步驟】：

一：前腿瘦肉切成薄片。

二：萵筍削去皮，切菱形。

三：小米辣，蔥，姜，蒜切末，蒜葉切短段。

四：鍋中倒油，油熱下萵筍，加鹽炒至半熟，盛出。

五：鍋中倒油，油熱下豬肉，炒至變色，倒酒，醬油，姜蒜末，小米辣，炒香。

六：倒入半生熟的萵筍，生抽，蠔油，雞精，蒜葉倒下去，鏟子炒勻，裝盤即可。

脆嫩脆嫩的萵筍炒肉就做好了，你學會了嗎？