導讀，我來為大家講解一下關于番茄醬紅燒鲅魚家常做法?跟著小編一起來看一看吧!番茄醬紅燒鲅魚家常做法鲅魚泡水里解凍，切掉頭，剪開肚子把里面的被臟處理干凈西紅柿去皮....

，我來為大家講解一下關于番茄醬紅燒鲅魚家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

番茄醬紅燒鲅魚家常做法

鲅魚泡水里解凍，切掉頭，剪開肚子把里面的被臟處理干凈西紅柿去皮、切丁，蔥姜蒜切好備用，鲅魚瀝干水，用廚房紙吸干多余水分鲅魚撒上淀粉，把淀粉抹勻備用不粘鍋熱鍋溫油，小火煎魚3分鐘左右兩面煎到金黃，出鍋瀝干油備用熱有鍋爆蔥姜蒜、八角，放入西紅柿翻炒，炒成醬狀放入番茄醬、糖，少量鹽和醬油加入水，放入鲅魚，水和鲅魚平齊或者沒過，大火煮沸轉小火，大概15分鐘后湯汁變少，開鍋大火收汁出鍋可撒些香菜點綴,