導(dǎo)讀大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？小廚就一直很受這個胃疼的毛病困擾，今天朋友就介紹了一道菜，讓小廚多吃一些，那就是爆炒甘藍(lán)....

大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

小廚就一直很受這個胃疼的毛病困擾，今天朋友就介紹了一道菜，讓小廚多吃一些，那就是爆炒甘藍(lán)。甘藍(lán)菜，在很多地方也叫包菜，但是小廚認(rèn)為這甘藍(lán)菜跟包菜還會有點區(qū)別的。包菜的話，就是菜心包得很緊實，而甘藍(lán)則是相反的，所以大家在買的時候也要問好哦。

下面咱們就來說一下這個爆炒甘藍(lán)的做法，首先我們將甘藍(lán)掰成小塊，和包菜一樣，手撕就行，切記不要用刀切，弄好之后洗干凈撈出控干水分備用。

起鍋燒油，油熱之后嗎，將蒜片和干紅辣椒放進(jìn)去炒出香味，辣椒炒到快要糊了的樣子的時候，就將甘藍(lán)放進(jìn)去，開大火爆炒，炒至變軟之后，加入適量的食鹽和少許的生抽，翻炒均勻，在出鍋前，我們在加點味精提提味就可以了。

是不是很簡單，而且這樣做的甘藍(lán)菜清脆可口，配著米飯真的是超級好吃，你們學(xué)會了嗎？我是小廚，一個有個性的小廚娘。