導(dǎo)讀金秋十月，蟹肥菊黃，百果飄香，各種水果都迎來了豐收的時(shí)節(jié)，石榴、葡萄、柿子、柚子都開始大量上市。栗子和大棗也是這個(gè)時(shí)節(jié)最時(shí)令的美味。糖炒栗子一直是自己最喜歡....

金秋十月，蟹肥菊黃，百果飄香，各種水果都迎來了豐收的時(shí)節(jié)，石榴、葡萄、柿子、柚子都開始大量上市。栗子和大棗也是這個(gè)時(shí)節(jié)最時(shí)令的美味。

糖炒栗子一直是自己最喜歡吃的，在炒鍋攤的大鍋前，看著一個(gè)個(gè)個(gè)大飽滿的栗子，從生到熟。在天氣漸冷的秋季，一鍋色澤金黃、香味撲鼻的糖炒栗子，想想都要流口水啦！

糖炒栗子好吃，但價(jià)格不算便宜，其實(shí)我們可以從市場(chǎng)買回來新鮮的栗子，自個(gè)在家用電飯煲做一鍋美味可口的糖炒栗子。做法簡(jiǎn)單，20分鐘即可出鍋，自己做的吃的還放心。

電飯煲版糖炒栗子

【制作方法】

1、準(zhǔn)備一盆清水，水中放一勺食鹽，將板栗倒入盆中搓洗干凈。

2、撈出清洗干凈的板栗，用刀在栗子上切口。切口不要過大或過小，過大容易把栗子切成兩半；過小栗子不容易爆開。

3、將切好的栗子放進(jìn)電飯煲，加入清水，清水加至栗子三分之二位置即可。

4、鍋中放入一勺白糖。

5、放入一勺食用油，一勺蜂蜜

6、攪拌一下，讓糖、蜂蜜和油與板栗混合均勻。

7、蓋上電飯煲，按煮飯鍵，差不多20分鐘左右。

8、20分鐘后，打開電飯煲，一鍋香噴噴的栗子就出鍋啦。

小貼士

1、選油時(shí)選色拉油比較好，味道清淡。盡量不要選花生油、菜籽油等味道重的。

2、切口不要太大或太小，大約占板栗上表面1/2即可。

3、加白糖或冰糖都可以，再加點(diǎn)蜂蜜，味道會(huì)更好。

除了這些外，還有一個(gè)最重要的就是板栗的選擇。優(yōu)質(zhì)的板栗才能做出更可口美味的糖炒栗子，挑選板栗時(shí)我們可以從一下幾個(gè)方面入手：

看顏色

栗子表面呈深褐色且稍微帶點(diǎn)紅頭的板栗為最好，若外殼灰暗、無光澤，則板栗可能是受熱或受潮發(fā)生的變質(zhì)。

看尾部絨毛

新鮮的板栗尾部有很多絨毛，而陳栗子上的毛一般比較少，只有一點(diǎn)點(diǎn)，或者幾乎沒有。

3、看板栗大小

板栗個(gè)頭過大的，含有的水分也大，甜味較少，脆而不面。所以不要選個(gè)頭太大的，那種小一點(diǎn)板栗做出來更香甜，更軟糯。

我是King麻麻，一日三餐只為健康，每天的美食都會(huì)一一更新，所有食譜的圖和文字均為原創(chuàng)，您要是喜歡請(qǐng)給我點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)加關(guān)注哦！

#美食測(cè)評(píng)團(tuán)#