導(dǎo)讀By小廚娘的日常用料老豆腐一塊肉餡兒50g蔥少許姜2片油適量郫縣豆瓣醬適量生抽適量老抽適量蠔油適量鹽適量雞精適量水150毫升水淀粉適量做法步驟1、豆腐切塊，....

By 小廚娘的日常

用料

• 老豆腐 一塊
• 肉餡兒 50g
• 蔥 少許
• 姜 2片
• 油 適量
• 郫縣豆瓣醬 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 蠔油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 水 150毫升
• 水淀粉 適量

做法步驟

1、豆腐切塊，蔥花，姜末，肉餡兒，備用

2、鍋中放鹽，燒開(kāi)，將豆腐放進(jìn)去煮1分鐘，去腥

3、起鍋燒油，放蔥花，姜末翻炒，

4、放肉末翻炒，放郫縣豆瓣醬，炒勻，

5、放入豆腐，放入開(kāi)水，

6、放，生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，大火咕嘟2分鐘，放入水淀粉勾芡，

7、出鍋即可，撒上蔥花，就完成啦！

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