導(dǎo)讀大家好，今天和大家分享一款花生芝麻火燒的做法，簡單易學(xué)，又酥又香。看一遍就能學(xué)會，非常適合新手操作，感興趣的朋友一起來做吧！【食材】面粉、酵母、水、油、花生....

大家好，今天和大家分享一款花生芝麻火燒的做法，簡單易學(xué)，又酥又香。看一遍就能學(xué)會，非常適合新手操作，感興趣的朋友一起來做吧！

【食材】

面粉、酵母、水、油、花生、黑芝麻、鹽

【做法】

準(zhǔn)備300克面粉，加入三克酵母，攪拌均勻， 然后加入180ml溫水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，醒發(fā)至兩倍大。

準(zhǔn)備適量花生放入鍋中炒熟，放涼以后搓去外皮，然后用搟面杖搟成小顆粒，裝入碗中 備用。黑芝麻也炒熟，稍微搟幾下，讓芝麻的香味散發(fā)出來，然后放入盛有花生的碗中，再加入適量的鹽拌勻，放置一盤備用。

面團(tuán)醒發(fā)好以后，取出來揉搓排氣，搓成長條，分成4個(gè)大小均勻的劑子，把每一個(gè)劑子都揉圓，然后搟成長方形的面片。

搟好后，先在面片上均勻的刷一層油，再撒上花生芝麻碎，從窄的一頭卷起來，然后對半切開，分成兩份，取出一份，隨便旋轉(zhuǎn)幾圈，再用手按扁就完成了。

全部做好以后，蓋上方便袋二次醒發(fā)。餅坯明顯變厚，拿起來感覺輕飄飄的就是醒發(fā)好了。

電餅鐺或平底鍋預(yù)熱刷油，放入餅坯，蓋上蓋子，中火烙餅。烙至底部金黃翻面，烙至另一面金黃再次翻面 ，兩面金黃、用鏟子按壓能夠回彈就可以出鍋了。

這樣我們的花生芝麻小火燒就完成了，外酥里軟，里面是花生和芝麻的顆粒，越嚼越香， 非常好吃，喜歡的朋友可以試試！