導讀蝦仁玉米粒”一道非常家常的菜式，玉米粒香甜脆嫩，蝦仁鮮美，再加上爽脆的荷蘭豆，色澤艷麗，口感鮮脆，做法簡單，營養均衡，一道老少皆宜的菜式，就算減脂的伙伴吃了....

蝦仁玉米粒”一道非常家常的菜式，玉米粒香甜脆嫩，蝦仁鮮美，再加上爽脆的荷蘭豆，色澤艷麗，口感鮮脆，做法簡單，營養均衡，一道老少皆宜的菜式，就算減脂的伙伴吃了也不用擔心長肉哦！

By 北緯yhz

用料

• 鮮蝦 5只
• 甜玉米粒 80克
• 荷蘭豆 80克
• 金龍魚橄欖調和油 15克
• 料酒 3克
• 姜 4片

做法步驟

1、先來處理鮮蝦，鮮蝦去掉蝦殼，蝦線，蝦頭留著不要丟棄，后面可以用。

2、蝦仁清洗干凈切成小丁。

3、加入料酒和姜片拌勻腌制5分鐘。

4、荷蘭豆去掉兩頭筋清洗干凈，一分為二，當然不切開也是可以的。

5、鍋里倒水燒開，加入少許鹽和金龍魚橄欖調和油。這款非轉基因的橄欖調和油，一瓶油包含五大營養： 不光含有25%特級初榨橄欖油、20%亞麻油、22%玉米油、23%葵花籽油、10%稻米油。

6、倒入玉米粒焯水斷生，撈起后控干水分備用。

7、放入荷蘭豆同樣焯水斷生，撈起后過下涼白開，這樣能讓荷蘭豆保持顏色翠綠，口感清爽。

8、另起鍋燒熱，倒入金龍魚橄欖調和油，這款油也是我家團寵的一款食用油。煙點高，烹飪過程基本沒有油煙，不管是煎、炸、烹、拌都“油”刃有余。

9、放入蝦頭，小火炒出蝦油，炒的過程用鍋鏟稍微按壓下蝦頭，按出蝦油。

10、放入腌制后的蝦仁，中小火翻炒至變色。

11、倒入玉米粒和荷蘭豆翻炒至食材熟透。

12、出鍋前加入少許鹽調味翻炒均勻就可以出鍋啦！

13、葷素搭配，營養均衡，廚房新手也能輕松完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。