導讀香辣爽口解膩涼拌開胃菜，黃瓜腐竹拌木耳，專治沒食欲～BySusie穎用料黃瓜1根腐竹100克木耳50克香菜1棵蔥花1勺熟花生米適量蒜末1勺熟芝麻1勺辣椒粉1....

香辣爽口解膩涼拌開胃菜，黃瓜腐竹拌木耳，專治沒食欲～

By Susie穎

用料

• 黃瓜 1根
• 腐竹 100克
• 木耳 50克
• 香菜 1棵
• 蔥花 1勺
• 熟花生米 適量
• 蒜末 1勺
• 熟芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 3勺
• 陳醋 2勺
• 香油 1勺
• 白糖 1勺
• 鹽 半勺

做法步驟

1、黃瓜洗凈切成小段，腐竹木耳提前泡發

2、泡發好的腐竹木耳洗凈，入鍋焯熟撈出備用

3、調一碗料汁：碗里1勺辣椒粉、小米辣、蔥、蒜、白芝麻，淋入熱油，加入3勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、半勺鹽、1勺白糖、1勺香油攪拌均勻

4、黃瓜木耳腐竹放入大碗中

5、加入香菜、花生米

6、倒入調好的醬汁攪拌均勻

7、花生米做法： 花生米用水浸泡3分鐘，瀝干水分，冷鍋冷油倒入花生米小火翻炒5分鐘出鍋，晾涼即可（這樣做的花生米又香又脆）

8、開胃解膩的涼拌菜

9、香辣過癮 太好吃啦！

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