導讀小蘇打，化學名：碳酸氫鈉，屬于弱堿性。它在蒸饅頭的過程中，起到的作用也非常簡單。主要是用來中和面團中的酸，對于饅頭的口感會有所增加。這就是小蘇打在蒸饅頭的基....

小蘇打，化學名：碳酸氫鈉，屬于弱堿性。它在蒸饅頭的過程中，起到的作用也非常簡單。主要是用來中和面團中的酸，對于饅頭的口感會有所增加。這就是小蘇打在蒸饅頭的基本作用，但對于蔬菜種植而言，小蘇打在這其中又會扮演什么角色呢？

小蘇打又稱碳酸氫鈉

小蘇打在農業中的應用，也并非廣大流傳的那么神奇。如果它真的是傳言中那么神奇的話，現在那么多的有機農藥研發機構也就要關門了。而小蘇打的價格本身就是非常低，而它的目的主要也不是農業領域，只是摟草打兔子的，順帶的作用。

蒸饅頭

小蘇打在農業領域的關鍵作用什么？

在整個農業生產過程中，小蘇打的作用主要有兩部分：抑菌和增產。其中最大的適用范圍是設施農業，也就是大棚蔬菜種植。因為大棚種植的環境所致，非常容易出現病菌感染，尤其是真菌，如白粉病、霜霉病、葉霉病等，這些都是大棚蔬菜最常見的病害。而另一個作用，就是增加大棚內的二氧化碳，有利于作物的生長。

噴小蘇打溶液

①小蘇打抑制真菌作用

小蘇打的抑菌作用，這一點主要是因為小蘇打的化學性質。小蘇打只是它的俗稱，化學名：碳酸氫鈉，屬于弱堿性的。而這個真菌它更喜歡的環境是酸性，在噴灑碳酸氫鈉的后，會把酸性的環境給中和掉，這樣就會造成酸性環境的消失。從而實現對于病菌的抑制作用。這就是小蘇打在農業中使用的目的之一了。

二氧化碳

光合作用原理

②小蘇打增產的作用

再說到小蘇打有增產的作用，這一點很多人應該不會相信的。但是它不是直接達到增產的目的，而是通過間接的方式。主要是體現在光合作用的環節上，原因就是碳酸氫鈉與水發生反應會生產二氧化碳。而作物的光合作用過程中，必不可少的就是二氧化碳。增加了大棚內的二氧化碳含量，更有利于光合作用，也就間接地增加蔬菜產量。

小蘇打大棚內使用

小蘇打的用量情況

對于噴灑小蘇打溶液而言，它的基本比例大概是什么樣的。我們之前大棚種植使用的小蘇打與水的比例是5克小蘇打兌10斤的水，然后噴灑在作物的葉子表面就可以了。另外還有的時候會把這小蘇打撒在以下害蟲出沒的地方，也可以達到消滅害蟲的目的。這樣在小蘇打遇到水，還能增加二氧化碳的產量。

總結：

小蘇打在大棚蔬菜種植里面使用的還是比較多的，主要是用來抑制蔬菜的真菌感染的病害，降低農藥的使用。而小蘇打一定不能與農藥混合使用，因為小蘇打是堿性的，會降低農藥的藥性。這一點一定要注意的，不然就起不到任何的作用了。