導(dǎo)讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用土豆給大家分享一道美食。土豆，又叫馬鈴薯，它營養(yǎng)齊全，結(jié)構(gòu)合理，尤其是蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與人體的基本一致，極易被人體吸....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用土豆給大家分享一道美食。土豆，又叫馬鈴薯，它營養(yǎng)齊全，結(jié)構(gòu)合理，尤其是蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達(dá)100%。今天用土豆做的好吃的，包你吃了就停不下來！

【土豆肉餡玉米面餅】

【基本食材】土豆，肉末，面粉，酵母粉，食鹽，白糖，食用油

【基本步驟】

1.說是土豆，應(yīng)該是家喻戶曉的食材了吧！不僅價(jià)格陜西，而且土豆的做法更是千千萬呀，最關(guān)鍵的是不管怎么做，做出來的美食都是非常好吃的，沒有誰可以拒絕的了。今天我們用土豆搭配玉米來做個(gè)不一樣的好吃的。拿出一個(gè)大碗，碗中加入100克的玉米面進(jìn)去。

2.碗中加開水進(jìn)去，用筷子不停的攪拌，一邊加水一邊攪拌，將其燙成疙瘩狀。再加入10克的白糖，3克酵母粉進(jìn)去，用筷子不停的攪拌，將加入的白糖和酵母粉充分的攪拌均勻。再放入100克的面粉進(jìn)去，一邊加面粉一邊攪拌，少量多次的加入，將其攪拌成絮狀即可。

3.在碗里加入10克食用油進(jìn)去。然后洗干凈你的雙手，下手將我們攪拌好的絮狀面粉揉成面團(tuán)，不停的揉，直到將其揉成光滑的面團(tuán)為止，把面團(tuán)放入碗里面，裹上保鮮膜，將其放在一邊醒發(fā)1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。面團(tuán)先讓它在一邊醒發(fā)著。

4.拿出一個(gè)土豆出來，拿出去皮神器將土豆皮去掉，把土豆切成薄厚相當(dāng)?shù)耐炼蛊?，然后將土豆片切成土豆條，最后將其改刀切成大小均勻的土豆碎丁。全部切好后放入我們事先準(zhǔn)備好的盤中，里面加入適量的清水進(jìn)去，將其放在一邊浸泡待用。

5.起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進(jìn)去，將鍋中油燒熱后，放入我們事先準(zhǔn)備好的肉末，將其倒入鍋中，用鏟子不停的翻炒，將鍋中肉末翻炒至變色即可。在加入我們事先切好的蔥花進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，炒出香味出來。

6.在鍋中倒入適量的料酒進(jìn)去去腥，翻炒幾下。加一點(diǎn)黃豆醬，生抽，老抽，蠔油進(jìn)去，用鏟子繼續(xù)翻炒入味。再把我們用水浸泡著的土豆塊倒入鍋里面，繼續(xù)用鏟子翻炒一分鐘的時(shí)間，將其翻炒均勻，然后放在一邊關(guān)火待用。

7.將我們醒發(fā)好的面團(tuán)取出來放在案板上面，用手不停的揉搓，將其搓成均勻的長(zhǎng)條。用刀將其切成相等的面劑子，然后將面劑子按扁，放入我們做好的土豆肉末餡料進(jìn)去，將其包成一個(gè)餅狀的樣子。全部包完后將其放在一邊，二次醒發(fā)10分鐘的時(shí)間。

8.電餅鐺預(yù)熱，刷上食用油上去，把我們醒發(fā)好的餅坯放入電餅鐺里面，蓋上蓋子開小火烙兩分鐘的時(shí)間。時(shí)間到翻一面繼續(xù)再烙兩分鐘。倒入適量的清水進(jìn)去，超過餅的三分之一處就可以，然后蓋上蓋子，中火燜至水份收干即可。時(shí)間到，關(guān)火取出來放入盤子中，一道美味的土豆肉餡玉米面餅就做好了，吃起來外酥里軟，餡香十足，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.和面的時(shí)候加入面粉，不要一次性的加入，少量多次的加入，這樣比較方便我們和面；

2.烙餅子的時(shí)候加入的水不要太多，超過餅的三分之一就可以，太多的話餅子吃起來味道不好吃。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！