孩子開(kāi)學(xué)了做營(yíng)養(yǎng)早餐不重樣整理一周早餐食譜做參考

發(fā)布時(shí)間：2025-10-22閱讀(6)

導(dǎo)讀寒假終于要結(jié)束了，下周一，我家的小學(xué)生就要開(kāi)學(xué)了，雖然家里還有個(gè)幼兒園的娃，但能少一個(gè)是一個(gè)，老母親白天也能輕松一點(diǎn)兒了。孩子開(kāi)學(xué)了，很多媽媽又要開(kāi)始犯愁做....

寒假終于要結(jié)束了，下周一，我家的小學(xué)生就要開(kāi)學(xué)了，雖然家里還有個(gè)幼兒園的娃，但能少一個(gè)是一個(gè)，老母親白天也能輕松一點(diǎn)兒了。

孩子開(kāi)學(xué)了，很多媽媽又要開(kāi)始犯愁做早餐了，今天就來(lái)整理一周早餐食譜做參考，每天換著花樣做早餐，讓平淡的生活多一點(diǎn)樂(lè)趣吧！

早餐一：荷葉餅、燒麥、清炒生菜炒蛋、金桔醬、牛奶燕麥粥。

燕麥片放到開(kāi)水鍋里煮軟，再倒入牛奶攪拌均勻，喜歡甜的還可以加點(diǎn)糖，做成美味的牛奶燕麥粥，營(yíng)養(yǎng)健康又好吃，不僅孩子愛(ài)吃，大人也喜歡。建議盡量做無(wú)糖的，培養(yǎng)健康飲食的好習(xí)慣。

燒麥、荷葉餅、芋頭都是現(xiàn)成的，一起放進(jìn)蒸鍋里蒸熟即可，芋頭是粗糧，更健康一些。

生菜洗凈，放到鍋里清炒，斷生后會(huì)出水，加少許鹽調(diào)味，盛在盤(pán)中鋪底。炒鍋里再放油，倒入蛋液炒成蛋塊，放在生菜上即可。

這種荷葉餅在很多超市都有，個(gè)頭小且精致，中間分層可以抹果醬或夾菜，松軟可口，孩子們也喜歡吃。平時(shí)多買(mǎi)些放在冰箱里冷凍，早上直接放進(jìn)蒸鍋里加熱，5分鐘就能吃了，特別方便。如果你想自己做，也沒(méi)問(wèn)題，可以參考我以前發(fā)的扇貝夾餅的食譜。

早餐二：小米藜麥南瓜粥、厚蛋燒、面包片、清炒生菜。

三色藜麥和小米都是家里常備的雜糧，清洗干凈后放到砂鍋里，加水熬煮成粥，再放去皮切塊的南瓜煮軟，南瓜是甜的，煮出來(lái)的粥也是甜甜的，很是好喝。早上用砂鍋煮粥用時(shí)30分鐘左右，現(xiàn)煮的粥都比較香，或者用電飯鍋預(yù)約也是可以的。

羅馬生菜是我們家喜歡吃的一種蔬菜，早上做它比較方便，所以出鏡率很高。把生菜洗凈，炒鍋燒熱放少許油，將生菜放進(jìn)去翻炒斷生，放一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

面包機(jī)一鍵式面包，提前做好，早餐時(shí)只需要切片加熱一下就可以。自制面包可以低糖低油，根據(jù)自己的需要選擇食材。

用多功能鍋的平盤(pán)做了厚蛋燒，四個(gè)雞蛋剛剛好。平盤(pán)加熱后刷一層食用油，先用兩個(gè)雞蛋加兩小勺清水?dāng)嚢杈鶆颍欲}調(diào)味，倒入平盤(pán)中鋪平，定型后從一側(cè)卷起。再刷油，倒入蛋液攤平定型，再將蛋卷卷回來(lái)，最后裝盤(pán)切塊，擠上番茄醬就可以上桌了。

早餐三：牛奶、大黃米湯圓、棗花饃、清炒小白菜、玉米、燒賣、煎蛋。

大黃米湯圓是我比較喜歡的一種早餐主食，燒開(kāi)水煮熟即可，煮的時(shí)候放一些枸杞，顏色會(huì)更好看。大黃米湯圓有多種口味，品牌也比較多，選擇還是挺多的。

小白菜是現(xiàn)在物美價(jià)廉的綠色蔬菜之一，洗凈后切小段，炒鍋里放上食用油，放小白菜翻炒斷生，加鹽調(diào)味即可出鍋裝盤(pán)，口感清爽脆嫩，是我喜歡的味道。

燒賣，玉米、雞蛋、棗花饃一起放進(jìn)蒸鍋里加熱，前幾樣都是現(xiàn)成的，只有棗花饃是我自己做的。根據(jù)自己的喜好將面食搭配紅棗做成花，好吃又好看，應(yīng)該是很多面食愛(ài)好吃的喜好，做花饃并不難，多做多練習(xí)就好了，棗香濃郁也很好吃，建議嘗試。

早餐四：酒釀湯圓、自制炒蛋漢堡、酸辣海帶絲。

酒釀湯圓也是挺好吃的，燒開(kāi)水煮熟大黃米湯圓，再倒入一盒酒釀，攪拌均勻就可以了，早餐來(lái)一碗，甜而不膩更美味。

海帶絲是買(mǎi)來(lái)的小涼菜，網(wǎng)上有很多這種小菜，家里備一些，隨時(shí)都能佐餐下飯也是不錯(cuò)的。

自制面包放到烤箱里加熱，切開(kāi)，放上芝士片、炒蛋，再擠上番茄醬即可。

不管是自制還是買(mǎi)，面包都是快手早餐里很方便的一種，吃法多樣，營(yíng)養(yǎng)健康，隨便加工一下就是美味。

早餐五：牛奶、豆沙糯米餅、白灼菜心、煎蛋、虎年點(diǎn)心。

牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，不管是大人還是孩子，每天一杯奶還是要有的，尤其是小學(xué)生，早餐一杯熱牛奶，配一些孩子喜歡的主食，就OK了。

菜心的口感也比較嫩，做法簡(jiǎn)單，燒開(kāi)水，把菜心焯熟，可以切小段，也可以整根裝盤(pán)，淋上生抽醬油即可食用，早上喜歡清淡點(diǎn)的蔬菜，這做法最合適了。

豆沙糯米餅是冷凍的半成品，放到多功能的六圓盤(pán)里，用少量油煎熟，同時(shí)煎了雞蛋，這種固定形狀的盤(pán)子最合適了，盤(pán)子又是不粘的，怎么煎都很嫩，不用擔(dān)心煎糊。

早餐六：紅棗南瓜小米粥、抱蛋餛飩、生菜牛排。

牛排也是家里常備的食材之一，一片一袋，冷凍保存。我買(mǎi)的大多是調(diào)理牛排，解凍后直接煎熟就可以了，不需要再調(diào)味，煎好的牛排口感很嫩，搭配一些綠色蔬菜就是一份營(yíng)養(yǎng)早餐，特別方便。

砂鍋熬煮的小米粥，燒開(kāi)水煮熟小米之后，再放去皮切塊的南瓜和紅棗，煮至米爛開(kāi)花，粥香濃厚即可出鍋，香甜可口。

抱蛋餛飩可以用平底鍋?zhàn)鲆粋€(gè)整個(gè)的，也可以用這種六圓盤(pán)做小形的，兩個(gè)雞蛋、18只餛飩，做了6份，小巧可愛(ài)又可口。餛飩?cè)绻鞘斓模梢约逯恋撞砍霈F(xiàn)焦色后倒蛋液，煎熟即可。

如果餛飩是生的，需要在六圓盤(pán)里放油，煎1分鐘餛飩，再倒入清水，蓋上鍋蓋，煎煮至餛飩熟透，再打開(kāi)鍋蓋，收干水分，倒入蛋液，煎至蛋熟才能食用。

早餐七：牛奶、老虎豆包、煮雞蛋、水煮西蘭花、鴨頭；

水煮西蘭花是我喜歡的素菜之一，而且我喜歡那種不調(diào)味的水煮西蘭花。燒開(kāi)水后，把西蘭花放進(jìn)去煮1分鐘，水里可以放一勺鹽，撈出瀝水后裝盤(pán)，直接吃就很好。

牛奶、雞蛋都是常見(jiàn)的早餐單品，營(yíng)養(yǎng)豐富簡(jiǎn)單易做，也不需要費(fèi)時(shí)間，根據(jù)需要再增加一些肉食即可。

老虎造型的豆沙包是買(mǎi)的卡通面點(diǎn)，雖然自己也能做，但是犯懶的時(shí)候多，看到喜歡的卡通面點(diǎn)也會(huì)買(mǎi)一些備著，比竟做早餐的時(shí)間比較緊張，有備無(wú)患，隨時(shí)可以用來(lái)應(yīng)急也是挺好的。這樣的面點(diǎn)，孩子們是最喜歡的。