導讀今天跟大家分享一下水煮肉片的做法，其實只有掌握了方法，這些菜都不難弄，大家也趕緊動起手來吧~By小食坊damg用料里脊肉300g白菜1顆豆瓣醬1勺姜蒜末1勺....

今天跟大家分享一下水煮肉片的做法，其實只有掌握了方法，這些菜都不難弄，大家也趕緊動起手來吧~

By 小食坊damg

用料

• 里脊肉 300g
• 白菜 1顆
• 豆瓣醬 1勺
• 姜蒜末 1勺
• 醬油 1勺
• 紅薯淀粉 1勺
• 干辣椒棉 1勺
• 花椒 少許
• 火鍋底料 適量
• 鹽 少許
• 蔥花 少許

做法步驟

1、準備食材，里脊肉切片

2、姜切片，大蔥、辣椒切小段，蒜蔥切末

3、倒入料酒、醬油、淀粉和蛋清，攪拌均勻

4、鍋中燒熱，倒入食用油，油熱后加入姜蒜蔥、小米椒，炒出香味

5、然后加入豆瓣醬和火鍋底料，繼續翻炒，炒的差不多以后，加入兩碗清水

6、水開后加入白菜，煮3分鐘左右，不用煮的太軟

7、煮好后倒入碗中，再將肉片倒入鍋中，煮好后撈出

8、加入干辣椒，花椒，蒜末，白芝麻和少許辣椒粉，淋上熱油

9、最后撒上少許蔥花即可~

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