導讀一年365天，總有那么360天想吃肉，特別是在你性情低落無處發泄的時候，吃肉成了緩解疲勞的最好方法，美味香濃的肉肉進到嘴里的那一瞬間，就好像和肉肉談了一場甜....

一年365天，總有那么360天想吃肉，特別是在你性情低落無處發泄的時候，吃肉成了緩解疲勞的最好方法，美味香濃的肉肉進到嘴里的那一瞬間，就好像和肉肉談了一場甜甜的戀愛一樣，整個人立刻就能元氣滿滿。今天，又是元氣滿滿的一天！

不過話說回來，長期吃肉對身體真的會產生“副作用”，特別是在外面的餐館吃飯，難免心里會覺得不如家里做的干凈衛生，這可是難住了一大批愛吃肉的小伙伴呢。不用擔心，小編教你在家就能做的紅燒排骨，邊看劇邊啃骨頭，聽起來就是一件一舉兩得的美事呢！

首先把準備好的排骨放入燒開的熱水中，直到排骨里的臟東西出來。然后從鍋中拿出凈水備用。

接下來鍋中放油，經準備好的姜片，放入鍋中翻炒，再將準備好的排骨倒入鍋中炒到微微焦黃。

依次再放入花雕酒一勺、適量的老抽、白糖、八角、桂皮，再倒入開水（能沒過排骨就好），調中火在燜上15分鐘，然后放入鹽翻炒就可以了。

最后開大火收汁，在湯汁還剩一點的時候，就可以出鍋了。

喜歡吃肉肉的你，在讀完這篇文章之后還不趕緊沖進菜市場去買上一份排骨，然后按照楊媽媽所教你的方法去做上一份好吃的排骨，這樣子即使是在心愛的人面前也可以露上一手，或者是在周末聚會的時候自己也不會丟面子，過年回家父母也會因為你做的飯而驚訝。

這道菜的做法也是非常簡單的，即使是不會做飯的人，或者是從來沒進過廚房的人，你只要多練習幾次，就可以輕松的拿下一道紅燒排骨，雖然這不是一道正兒八經的川菜，但是在四川大家也是很喜歡的，他們會在做紅燒排骨的時候放上一些豆瓣醬，然后再加點白糖進去。這種做法的排骨吃起來稍微有一點點偏咸，甚至還會有一丁點的辣味，還稍微帶有一點點甜味，吃的時候很下飯，因為本來就鹽巴比較重一些。這種做法比較偏北方化。

一道軟糯香甜的排骨就做好啦，是不是超級簡單呢，你學會了嗎？

學會了就趕緊做給家人和朋友嘗嘗吧，相信味道肯定會很不錯的。

關注楊媽媽的麻辣菜系，每天教你做簡單又好吃的菜系，餐桌不重樣，簡單好吃最重要！