<span class="answer">導讀</span>明日中秋節，試試做這菜，3塊錢一斤，味道鮮美，比吃大魚大肉還實惠最近因為吃素菜多了，老公和孩子一直跟我嚷嚷著快瘦憋了，爺倆要罷食抗議了。今兒個趕緊買了二斤花....<blockquote>明日中秋節，試試做這菜，3塊錢一斤，味道鮮美，比吃大魚大肉還實惠 <p>最近因為吃素菜多了，老公和孩子一直跟我嚷嚷著快瘦憋了，爺倆要罷食抗議了。今兒個趕緊買了二斤花甲回來給爺倆補補營養，讓爺倆吃個夠?；孜兜栗r美，營養豐富，是餐桌上一道很受歡迎的海鮮食材。一斤才三塊錢，比吃大魚大肉還要實惠，常吃還不發胖，以前我家也會隔三差五吃上一頓。</p><p><img alt="炒花甲的簡單做法大全竅門（炒花甲怕磣牙可以試試這樣炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3829364c490a4668b05844af8982071b.jpg"/></p><p>?</p><p>不過，花甲再鮮美，如果處理不好，很可能吃起來磣牙或肉不夠嫩，那再好的食材也很難讓人吃得盡興呢！記得我第一次炒花甲，辛辛苦苦炒一盤出來，端上桌家里人紛紛不吃了，白白糟蹋了那么多的花甲。有網絡就是好，天南海北的朋友給我分享了好多能讓花甲不磣牙，口感又鮮嫩的好方法，從那以后再也沒磣牙過。好啦！言歸正傳，我還是把方法分享給各位喜愛吃花甲的朋友們吧！</p><strong><strong>香辣花甲</strong></strong><p><img alt="炒花甲的簡單做法大全竅門（炒花甲怕磣牙可以試試這樣炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9065b1b1661646a1800bd6ca077625ee.jpg"/></p><p>?</p><p>食材準備：花甲1000克、小米辣4個、蔥2棵、蒜頭2粒、生姜少許、食鹽2茶匙、香油數滴</p><p>烹飪方法：</p><p>1、花甲第一步吐沙就非常關鍵了，錯這一步，后面就白進行下去了。吐沙我喜歡用麻油 食鹽的方法，先滴入幾滴香麻油，然后再放入2勺食鹽攪拌一下，放置2個小時讓花甲吐沙后多淘洗幾遍，死的揀出扔掉，其余的撈出來控水。不過有的朋友還給我支了一招，用油辣子熗，這招看起來有點殘忍了，所以我還沒有去實踐驗證。</p><p><img alt="炒花甲的簡單做法大全竅門（炒花甲怕磣牙可以試試這樣炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b73af77147434cedad8d318bba84c498.jpg"/></p><p>?</p><p>2、接下來就要烹飪了，熱鍋熱油，然后放入姜絲、辣椒、蒜頭，先炸出香辣味。</p><p><img alt="炒花甲的簡單做法大全竅門（炒花甲怕磣牙可以試試這樣炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8e795e7410d44ffe9bd3861e8ca7ff62.jpg"/></p><p>?</p><p>3、再倒入花甲，開大火翻炒均勻，在這一步我一般是花甲不焯水的，直接入鍋炒。</p><p><img alt="炒花甲的簡單做法大全竅門（炒花甲怕磣牙可以試試這樣炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/cd412d6d9ef6465d9c0fbcdd81a1d167.jpg"/></p><p>?</p><p>4、炒至花甲微微張嘴，加入一大勺溫水、鹽、雞精、蔥，繼續中火燜5分鐘。鹽也可以不放的哈，我家都重口味，感覺花甲味道太淡，所以加了一些鹽。</p><p><img alt="炒花甲的簡單做法大全竅門（炒花甲怕磣牙可以試試這樣炒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0dba7899f6594d8f906f5e31de93a41a.jpg"/></p><p>?</p><p>5、快出鍋的時候，放入一棵香菜即可關火盛出，這道美味的海鮮就做出來了，方法您學會了嗎？</p><p><img alt="炒花甲的簡單做法大全竅門（炒花甲怕磣牙可以試試這樣炒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1381906263a34555bc3d9cea3b920fa8.jpg"/></p><p>?</p><p>小貼士：</p><p>1、花甲吐沙，香麻油 食鹽泡2小時逼其吐沙后，再淘洗干凈。</p><p>2、花甲想肉鮮嫩，切記不宜炒時間過長，五六分鐘即可。但是腸胃不好的人群，建議還是要多炒一會兒，如果吃到半生半熟的花甲，很容易引起腹瀉的哦！</p><p>3、由于花甲性寒，所以寒性體質的人群要忌食花甲。</p><p>好了，這道菜做法就給大家分享到這里了，歡迎按照我的方法動手試一試，再也不用擔心炒花甲會磣牙不好吃了。明日正好也是中秋節了，學會了，還可以在家人面前露一手。</p><p><img alt="炒花甲的簡單做法大全竅門（炒花甲怕磣牙可以試試這樣炒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ce416b80c341404ebfc0529ca5459fe6.jpg"/></p><p>?</p><p>如果您還有更好的做法，歡迎在評論區留言交流，我是四月貓愛美食，非常感謝您的閱讀和支持，歡迎再來！喜歡的話記得給點個贊鼓勵一下哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！