<span class="answer">導(dǎo)讀</span>菜心是南方的一種特色蔬菜，營養(yǎng)豐富口感清脆特別的好吃。今天和大家分享一個菜心的做法，請大家參考。食材：菜心、蒜、蠔油、生抽、料酒、白糖、淀粉水。摘好的菜心清....<p><img alt="蠔油菜心的家常做法 炒菜（蠔油菜心做法簡單）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f9e72fa6f4cc45609f0b57cafe5a25d2.jpg"/></p><p>菜心是南方的一種特色蔬菜，營養(yǎng)豐富口感清脆特別的好吃。今天和大家分享一個菜心的做法，請大家參考。</p><p>食材：菜心、蒜、蠔油、生抽、料酒、白糖、淀粉水。</p><p><img alt="蠔油菜心的家常做法 炒菜（蠔油菜心做法簡單）(2)" src="/static/upload/image/20231217/749cb74e3ddd4be08c7dd20b5adaf7ce.jpg"/></p><p>摘好的菜心清洗干凈瀝干水分，大蒜切末，再準(zhǔn)備適量淀粉水備用。</p><p><img alt="蠔油菜心的家常做法 炒菜（蠔油菜心做法簡單）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a70b6022c70141229b628e0f0c9de20d.jpg"/></p><p>起鍋加水燒開，水開后加入一勺鹽，這樣可以讓菜心的顏色更好看，放入菜心焯一下水撈出備用。</p><p>再次起鍋放油，放入蒜末炒出香味，加入蠔油、料酒、生抽、少許糖、半碗清水大火煮開，水煮開以后倒入淀粉水，煮至湯汁濃稠倒入菜心，加入少許鹽翻炒均勻。盛出菜心擺入盤中，最后再淋上湯汁美味即成。</p><p><img alt="蠔油菜心的家常做法 炒菜（蠔油菜心做法簡單）(4)" src="/static/upload/image/20231217/063769ae0c314ce887b2092b0c67bd4c.jpg"/></p><p>一道清脆爽口，味道鮮美的蠔油菜心就做好了。</p><p>喜歡的朋友可以關(guān)注【小漁美食】，謝謝你的支持！</p><p>小貼士：</p><p>1、焯菜心的時候水里面加點鹽，菜心顏色更好看。</p><p>2、青菜也可以不用放湯汁里翻炒直接擺盤，把煮好的湯汁淋在上面。在湯汁里翻一下更容易入味。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！