導讀By奔跑的上校雞塊用料黑魚片500g番茄5個姜蒜適量料酒2勺鹽適量小茴香50g大料3個良姜、豆蔻若干做法步驟1、準備5個熟透的西紅柿，熱水燙至去皮，魚片我買....

By 奔跑的上校雞塊

用料

• 黑魚片 500g
• 番茄 5個
• 姜蒜 適量
• 料酒 2勺
• 鹽 適量
• 小茴香 50g
• 大料 3個
• 良姜、豆蔻 若干

做法步驟

1、準備5個熟透的西紅柿，熱水燙至去皮，魚片我買的現(xiàn)成的。

2、兩個西紅柿?6瓣蒜粉碎成番茄汁，剩下的三大顆切碎。魚湯料有姜片、小茴香、豆蔻、良姜、大料，用無紡布做一個小料包，小茴香多放一些。

3、少許油下入番茄塊炒出汁，再加入番茄蒜汁，加開水煮至沸騰，放入剛才準備的調料包滾半個小時，加入鹽、蠔油、少許雞精，將西紅柿的酸味煮掉一些。

4、滾湯的時間做個燙面烙餅，兩碗面?花椒粉?少許鹽，熱水一半燙面筷子攪散，稍微涼一些不燙手時加冷水和成面團。

5、醒面10分鐘，切成小劑子，搟圓，平底鍋放油煎至兩面金黃。

6、出鍋切好裝盤。

7、準備喜歡的蔬菜、蟹棒?、豆腐、土豆等配餐，鍋底開后放入魚片。在煮魚片前可以先喝口熱湯哦～??

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。