導讀記得以前小時候，房前屋后都有艾草，媽媽會說這些都是寶貝，那時候小不懂，現在長大了，就真的知道了，不過相信很多人對艾草都只是一知半解，今天就好好給大家上上課！....

記得以前小時候，房前屋后都有艾草，

媽媽會說這些都是寶貝，

那時候小不懂，

現在長大了，就真的知道了，

不過相信很多人對艾草都只是一知半解，

今天就好好給大家上上課！

藥用價值艾草全草可入藥，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。經現代醫學研究證明，艾葉還具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。

食用價值艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

而艾草獨有的特殊香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲。

除了將艾草做成食物，

還有一個最簡單卻最是能發揮艾草作用的辦法，

那就是拿艾草煮水！

會有什么神奇的作用呢？煮出來的水能做些什么？

下面為你揭曉~

煮水洗頭

有去油、止癢、去屑和防脫發等功效；

用干枯的蘄艾煮的艾草水

做法：

1.用蘄艾草煮一碗艾草水，越濃越好；

2.用艾草水把整個頭皮潤濕，然后用毛巾把頭發包裹起來，這樣讓艾草水在頭皮上保留10分鐘；

3.用洗發水或者溫水沖洗干凈；

4.“十指為梳”用手指反復梳頭100下。

初期每周用艾草水洗頭3次左右；等到頭不油、頭不癢、屑不見時，每周可以洗1-2次，這樣對整個頭皮及頭發的保養非常好，從理論上還可以去頭風（頭痛）！！

用艾草洗發1次，基本頭皮不癢了；堅持洗3次基本頭皮屑不見了；堅持3個月，好像絨發越來越多，以前經常的頭痛也好了不少！

小兒煮水洗澡，止癢去痱子

夏天來了，寶寶長痱子很正常，但是新手媽媽會除了捉急有沒有更好的辦法，如果你給寶寶用了花露水、痱子粉還是不見好，這時你不妨煮盆艾草水給寶寶洗洗，應該2次就會有非常好的效果！

做法：

1.用30克艾草加水放進鍋里煮15分鐘，越濃越好；

2.等艾草水放溫后，直接用毛巾沾艾草水給寶寶擦拭痱子多的地方；

3.然后把艾草水倒進盆子里，調好水溫，給寶寶洗澡；

4.記住：給寶寶用艾草水洗后，就不要再用什么沐浴露或者清水沖洗了！

可以隔三差五的給寶寶煮艾草水洗，不僅止癢去痱子，連蚊蟲叮咬的地方也好了，皮膚滑滑的！

如果寶寶，脖子下面，腋下，私處的痱子化膿了，也不要怕，可以洗干凈后，用芝麻油調艾草灰給寶寶涂抹，就能殺菌消膿了。

實際上在夏天，男女老少都可以用艾草煮水洗澡的，去汗味也不錯，吃喝妹就好喜歡艾草煮水洗澡后那股淡淡的香味，特別是產婦，用艾草煮水洗澡除了去惡露不盡，還可以行氣活血，不過若是夏天生產，產婦洗澡水溫不要太熱，大汗不好。

艾草水泡腳，補腎祛寒有奇效

取艾葉50~100克，放在鐵盆里加清水煮開，再倒入木盆中，泡腳最好是用木盆，不用鐵盆或鋁盆，因為金屬易冷，不利于溫補。待水溫降至40℃左右后，就可以開始泡腳了，水量至少要能浸沒整個腳背，可以至腳踝以上、膝蓋以下，泡腳時間以半小時左右為宜，其間，若水冷了可適當加些熱水，泡至微微出汗是最好的，再適當補充點水分即可。

泡腳的時辰，也有講究：比如，想溫補腎陽，可以選擇在晚間21點左右，因為此時腎經氣血比較衰弱，在此時泡腳，身體熱量增加后，體內血管會擴張，有利于活血，促進體內血液循環和新陳代謝。白天緊張了一天的神經，以及勞累了一天的腎臟，都可以在這個時候得到徹底放松和充分調節。泡完后，還可適當地做幾分鐘足底按摩，使臟腑器官得到進一步的撫慰。

古人還講究花草搭配，他們會根據身體的具體情況，在艾葉水中加入其他花草兒，起到治療的作用。例如：有風寒感冒、關節疼痛、支氣管炎，可加生姜；有靜脈曲張、末梢神經炎、手足麻木瘀血，可加紅花；有眼紅、牙痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹，可加精鹽；有腳汗、腳臭、腳氣、濕疹，可加花椒。等等。

艾草還可以煮茶喝，祛除體內寒濕效果是不錯的，特別是在空調房里的白領麗人，覺得姜棗茶麻煩，那就喝艾草茶吧。

孕婦在濕熱的夏天是很難過的，喝杯艾草茶還有很好的安胎的作用。

艾草美食

艾草煎蛋

這個艾草煎蛋，做法有點復雜，過程有點啰嗦，因為家里人都不怎么愛吃直接煮湯的艾草，說不好吃（她們才不管功效和營養如何呢），所以每次多花了十幾分鐘做這個菜，在艾菜冒尖尖的春季里，可以每個星期都會做一至兩次給她們吃。

挑選荒野里生長的艾草。（如果為食用，一般由有經驗的長輩采摘，挑選嫩的才不那么苦）

將艾草清洗干凈。

將艾草焯一下水，去掉苦味和稀釋濃烈的艾香味。熟透后撈起待用。晾一會不燙水了即將焯過的艾菜剁碎。

打入雞蛋，加入鹽和少量蠔油一起攪拌均勻。

慢火煎。跟韭菜煎蛋一樣的做法。煎至外表微黃即可。

成品圖，艾草的香味淡淡的，加上煎雞蛋的香味，家里人都很愛吃。

瘦肉艾草湯

清洗艾草。把豬瘦肉剁碎（如果沒有時間，可以用雞蛋代替肉沫）

將艾草焯一下水，去掉苦味和稀釋濃烈的艾香味。熟透后撈起待用。

把肉沫煮熟。加鹽，油。

成品圖。肉沫煮熟之后，放入焯過的艾菜，煮約2分鐘，起鍋。艾香味不算濃，但是一般都是大人愛吃，小孩嫌沒有什么味道。

陳艾煮雞蛋（助孕湯）

這個絕對不能算是菜，按家人的意思，這是藥。雖然加了本來很贊的紅糖，但仍然很苦！雞蛋勉強能吃下，湯絕對是要旁人逼一下才喝下去。

陳年干艾草一小把（怕苦的需要放更少量）、手工紅糖一塊、雞蛋兩個。

先將艾草煮約三分鐘，水顏色變深之后加入雞蛋（可以直接打入湯內不攪拌，也可以打成蛋花，也可以直接帶殼放進去煮時間久一些）和紅糖。慢火煮約8分鐘。

成品圖。這湯，真的好苦！為了懷寶寶，苦就苦點哈。

艾草雖好，但不宜長期食用，陰虛血熱者慎用。

好了，不說了！要去摘艾草了

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