導(dǎo)讀大馬哈魚(yú)最佳的吃法就是紅燒，美味十足，肯定讓你停不了口。紅燒大馬哈魚(yú)怎么做?紅燒大馬哈魚(yú)的做法如下：主料：馬哈魚(yú)1條輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、....

大馬哈魚(yú)最佳的吃法就是紅燒，美味十足，肯定讓你停不了口。紅燒大馬哈魚(yú)怎么做?紅燒大馬哈魚(yú)的做法如下：

主料：馬哈魚(yú)1條

輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、植物油適量、水適量、蒸魚(yú)豉油適量

紅燒大馬哈魚(yú)的做法

1、將魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟，收拾干凈

2、剁成小塊，在清水里浸泡13個(gè)小時(shí)，去除咸味

3、泡好后撈起，用廚房紙巾擦干水分

4、鍋內(nèi)入油，燒至5成熱，放入魚(yú)塊，小火煎至兩面金黃

5、放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒

6、加入熱水，沒(méi)過(guò)魚(yú)塊，調(diào)入生抽、老抽、料酒、蒸魚(yú)豉油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉制

7、水到1/3時(shí)，放入冰糖，大火收汁兒即可