導讀喜歡吃酸菜一定試試這道菜！By沉香三盞用料酸菜絲適量土豆1個臘腸或五花肉適量蔥花適量蒜片適量做法步驟1、土豆用擦絲器擦絲用清水洗干凈，酸菜絲泡一下水攥干水分....

喜歡吃酸菜一定試試這道菜！

By 沉香三盞

用料

• 酸菜絲 適量
• 土豆 1個
• 臘腸或五花肉 適量
• 蔥花 適量
• 蒜片 適量

做法步驟

1、土豆用擦絲器擦絲用清水洗干凈，酸菜絲泡一下水攥干水分，臘腸或五花肉切片，適量蔥花蒜片備用

2、炒鍋上火加熱倒入適量植物油，油熱后下入臘腸或五花肉炒變色

3、下入土豆絲炒熟后盛出待用，鍋內留底油

4、下入蔥花蒜片爆香

5、倒入酸菜翻炒一下加入適量十三香

6、下入之前炒好的土豆絲和臘腸，加入一勺海鮮醬油翻炒

7、加一勺雞粉一勺鹽后倒入少量的水翻炒均勻

8、最后撒入適量白胡椒粉出鍋裝盤

小貼士

1、土豆和酸菜比較吃油，可以適當多放一些油。 2、注意炒菜順序，先炒完肉和土豆后不用刷鍋直接再炒酸菜這樣會很方便。

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