導讀魷魚這樣做，醬味濃郁，鮮香美味，比燒烤還好吃，適量吃對身體好。每天早上都要送孩子上學，回家的路上就要去菜市場買一些新鮮食材，給孩子準備晚飯。作為精打細算的女....

魷魚這樣做，醬味濃郁，鮮香美味，比燒烤還好吃，適量吃對身體好。每天早上都要送孩子上學，回家的路上就要去菜市場買一些新鮮食材，給孩子準備晚飯。作為精打細算的女人，貨比三家后才能決定入手。今天早上菜市場門口有一個大箱子，放了好多魷魚，雖然是速凍的，但是看起來還是挺新鮮的，價格也不貴，10塊錢一斤，買兩條先嘗一嘗，吃到后才知自己又買少了。

魷魚的營養很豐富，魷魚中含有鈣、磷、鐵等微量元素，可以促進骨骼的發育。魷魚中的蛋白質豐富，另外魷魚中的膽固醇含量比較高，經常有人說，不要亂吃魷魚，因為魷魚中的膽固醇太高了，可是大家忽略了一點，魷魚中還含有一種物質叫做牛磺酸，可以抑制膽固醇的吸收，所以大家適量吃魷魚，對身體還是有一定好處的。從中醫的角度來說，魷魚可以養陰補虛，潤肺補腎，養顏護膚，緩解疲勞。

魷魚的做法有很多，我家最喜歡的一種吃法，就是醬爆孜然魷魚，吃起來有一股燒烤味，家人超級喜歡，今天就把這個做法分享給大家，愛吃魷魚的朋友，在家試試這個做法！醬味濃郁，鮮香美味，比燒烤還好吃。

醬爆孜然魷魚

所需食材：魷魚魷魚500克，洋蔥半個，辣椒一個，黃豆醬一勺，豆瓣醬一勺，生抽一勺，糖半勺，料酒一勺，孜然粒適量，食用油適量。

制作方法：

1. 洋蔥去皮切成絲，辣椒切成絲備用。

2.把魷魚的內臟清理干凈，去掉表面的黑皮，再洗凈后切成絲，寬度為半厘米左右。

3.鍋中加入適量清水，煮至沸騰，加入剛才切好的魷魚絲，加入一勺料酒去腥味，大約煮一分鐘撈出來備用。

4.鍋中加入食用油，加入黃豆醬和豆瓣醬炒出香味。

5.加入焯過水的魷魚絲，再加入生抽，老抽，白糖，如果口味比較重，可以再少加一點鹽。

6.再加入辣椒絲和洋蔥絲翻炒均勻，加入適量孜然粒，翻炒均勻就可以出鍋了。

今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。