導讀洋蔥具有消炎殺菌之功效，還可以抗氧化，下面介紹一下洋蔥炒雞蛋的做法【食材明細】洋蔥一個（紫色和白色的都可以），雞蛋三個鹽、雞精、胡椒粉適量1、把洋蔥外皮剝掉....

洋蔥具有消炎殺菌之功效，還可以抗氧化，下面介紹一下洋蔥炒雞蛋的做法

【食材明細】洋蔥一個（紫色和白色的都可以），雞蛋三個

鹽、雞精、胡椒粉適量

1、把洋蔥外皮剝掉，根部去除，然后切成兩半，再切成洋蔥絲備用。

2、把雞蛋打散，炒鍋燒熱加入稍微多一點的食用油，倒入雞蛋液，凝固之后再翻炒，炒熟之后鏟出來備用。

3、鍋中再加入適量的食用油，倒入切好的洋蔥，炒至洋蔥變軟，倒入炒好的雞蛋，調入鹽、雞精、胡椒粉翻勻之后就可以出鍋裝盤了。