導讀娃娃菜是很鮮香的食材，冬天想吃點開胃又爽口的，娃娃菜就可以安排起來了，加一些辣椒還會開胃，不吃辣的就不發辣椒，做法也是一樣的。用簡單省事又好吃的蒸法，能很大....

娃娃菜是很鮮香的食材，冬天想吃點開胃又爽口的，娃娃菜就可以安排起來了，加一些辣椒還會開胃，不吃辣的就不發辣椒，做法也是一樣的。

用簡單省事又好吃的蒸法，能很大程度上保留它的原汁原味和口感，而且做法很簡單，新手小白也能做很好。

用料：

娃娃菜500g，粉絲1把，生抽1勺，蒜6瓣，小蔥1根，小米椒3根，鹽半茶匙，糖少許。

步驟：

1.先把娃娃菜清洗干凈，從中間劈開成4-8份，隨自己喜歡，鋪在盤底；

2.把粉絲放到大碗里，倒入沒過粉絲的開水泡發，泡軟些就可以撈出來鋪到菜上；

3.上鍋蒸，上汽后中小火再蒸8-10分鐘左右，就可以取出了；

3.把蒜剁成蒜蓉、辣椒剁成末，燒熱炒鍋，倒入平時炒菜的油量，溫熱后，倒入都倒進鍋里，炒出香味；

4.把生抽、鹽、糖倒進鍋里，翻炒均勻融化掉，即可關火，把醬汁澆在蒸好的娃娃菜上，撒上小蔥花點綴，就可以開吃啦！

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