導讀豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛也推動了豆腐制作工藝的前進和發展。將大豆磨成豆漿再凝固成凝膠體，也就變成了我們常吃的豆腐。素有“植物肉”....

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛也推動了豆腐制作工藝的前進和發展。

將大豆磨成豆漿再凝固成凝膠體，也就變成了我們常吃的豆腐。

素有“植物肉”之稱的豆腐，能被人體很好的吸收，但要想更好地發揮其營養價值，還需要注意做好搭配。

關于豆腐怎么怎么做？哪樣搭配最美味？可以看看曼姐今天分享的這套精品食譜，里面介紹了52種豆腐的做法。

炸、炒、涼拌、湯羹……想怎么做就怎么做，關鍵是道道美味，同時作者還介紹了采購豆腐的訣竅，非常實用。

下面就和曼姐一起來看看書中的部分食譜吧！

老規矩，需要全套高清食譜的可以找曼姐！