導讀作者：蕊蕊媽a用料花蛤2.5斤蔥1根蒜3瓣油適量紅辣椒3個做法步驟1、準備食材2、配料（把蔥，蒜切沫備用）3、清洗花蛤（我在市場買的時候都吐干凈沙了，所以清....

作者：蕊蕊媽a

用料

花蛤 2.5斤

蔥 1根

蒜 3瓣

油 適量

紅辣椒 3個

做法步驟

1、準備食材

2、配料（把蔥，蒜切沫備用）

3、清洗花蛤（我在市場買的時候都吐干凈沙了，所以清洗表面就可以，要多洗幾遍，洗清水就可以，在洗的時候可以顛幾下，顛的時候把水倒掉，可以洗的更干凈些）

4、洗好后放在漏筐里控下水

5、把炒鍋清洗干凈，加熱把水蒸發后，放適量的油

6、油熱后，先放蒜沫

7、炒出蒜香后，放紅辣椒，翻炒一下后，把花蛤放入，翻炒均勻，讓每個花蛤都沾上油

8、翻炒均勻后，把鍋蓋蓋好

9、兩分鐘后打開鍋蓋，這時候花蛤都開口了

10、收收汁后，把蔥沫放入，稍微攪拌后就可以出鍋了

11、成品

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