導讀雞蛋炒菠菜作者：康靜如愛喝白開水創建時間：2015-02-1213:42:56用料：雞蛋5個菠菜若干蔥若干步驟：0.將菠菜洗凈，切成5里面長，在熱水中過一下....雞蛋炒菠菜

作者：康靜如愛喝白開水

創建時間：2015-02-12 13:42:56

用料：

• 雞蛋 5個
• 菠菜 若干
• 蔥 若干

步驟：

0. 將菠菜洗凈，切成5里面長，在熱水中過一下，再放入冷水中后瀝干。

1. 將雞蛋打碎，加少許料酒和清水。

2. 在鍋內放油，油熱后把攪拌好的雞蛋倒入，八分熟的時候鏟出。在鍋內用鏟子切碎。把雞蛋盛出。

3. 再倒入少許油，油熱后放入切好的蔥，10秒后倒入菠菜，加鹽，翻炒，一分鐘后倒入雞蛋，翻炒幾下即可出鍋。