導(dǎo)讀400道有葷有素的家常菜做法，適合晚餐做，好吃讓你停不下來！今天分享一道無敵好吃的秘制紅燒肉，醬香濃郁，軟糯可口，入口即化！好吃到?jīng)]朋友??做法超簡單，一起....400道有葷有素的家常菜做法，適合晚餐做，好吃讓你停不下來！

今天分享一道無敵好吃的秘制紅燒肉，醬香濃郁，軟糯可口，入口即化！好吃到?jīng)]朋友??做法超簡單，一起來試試吧～

• 食材：五花肉500g；蔥；姜；八角；香葉；冰糖；黃酒；

• 1、五花肉沖洗干凈，用廚房紙吸干水分，切成小方塊；

• 2、鍋內(nèi)放入適量清水，放入姜蔥，五花肉冷水下鍋，大火煮開后繼續(xù)煮1分鐘，去除五花肉部分油脂和雜質(zhì)，煮出浮沫后將五花肉夾起；

• 3、鍋內(nèi)不放油，倒入五花肉用中火煸炒，煎出肥肉中部分油脂，表面微黃；
• 4、倒入冰糖翻炒，如果不喜歡太甜的可以少放一點，大家按照自己的口味調(diào)整；
• 5、倒入沒過五花肉塊的黃酒，不用放水哦；

• 6、加入兩勺生抽 兩勺老抽 兩勺料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，大火收汁至湯汁粘稠，撒上蔥花即可。

大家好，我是阿慧，喜歡做飯的朋友看下面！

另外今天阿慧分享一套家常菜食譜，葷素都有共400道，餐餐不重樣，下班吃什么不再愁！

• 部分食譜目錄

• 南瓜蓮子

• 毛豆茄丁

• 嫩筍肉片

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