導(dǎo)讀西蘭花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，清香爽口，容易消化，我家經(jīng)常做，老人孩子都喜歡。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，保健作用尤為突出，西方人把西蘭花叫做窮人的醫(yī)生，所以一定要經(jīng)....

西蘭花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，清香爽口，容易消化，我家經(jīng)常做，老人孩子都喜歡。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，保健作用尤為突出，西方人把西蘭花叫做窮人的醫(yī)生，所以一定要經(jīng)常做給家人吃，孩子吃它能保護(hù)視力，提高記憶力，維持骨骼正常，促進(jìn)生長(zhǎng)。

材料準(zhǔn)備

西蘭花：適量

精瘦肉：適量

青紅椒：適量

大蒜：適量

料酒：適量

淀粉：適量

蠔油：適量

醬油：適量

鹽：適量

做法

1、主要食材有：西蘭花、精瘦肉、青紅椒、大蒜。

2、青紅椒切塊。

3、豬肉切片。

4、豬肉里加料酒，醬油，淀粉。

5、攪拌勻，腌制一會(huì)兒。

6、西蘭花過開水，撈出瀝干。

7、熱鍋起油，放入豬肉翻炒。

8、豬肉變白時(shí)放入青紅椒塊翻炒。

9、放入西蘭花翻炒。

10、加入蠔油，醬油，鹽。

11、翻炒勻后，關(guān)火出鍋。