導讀牛奶椰絲小方文|愛美食的桃充滿奶香和椰蓉香氣的一款小甜品，放入冰箱冷藏后入口冰涼絲滑，每一口都充滿了濃濃的奶香味道，絕對是女士和孩子喜愛的一款甜品美味。椰香....

牛奶椰絲小方

文 | 愛美食的桃

充滿奶香和椰蓉香氣的一款小甜品，放入冰箱冷藏后入口冰涼絲滑，每一口都充滿了濃濃的奶香味道，絕對是女士和孩子喜愛的一款甜品美味。

椰香四溢

準備材料

淡奶油 250ml

吉利丁粉 70g

牛奶 800ml

白糖 100g

椰絲 100g

巧用器具進行操作打發

1

牛奶、淡奶油、白糖全部倒入湯鍋里，攪拌均勻用溫熱水調勻吉利丁粉，倒入牛奶和奶油液里面攪拌到無顆粒（我第一次用，不太順手，還是喜歡吉利丁片。）

2

攪拌均勻以后倒入容器放入冰箱冷藏3-4小時從冰箱取出，脫模。我用的是塑料盒子，比較方便脫模。如果大家用其他材質的模具，盡量用力抖一抖，就會下來的，不要用手摳！！！

3

切成方塊，然后裹上椰絲，建議買椰絲的時候買進口的。國產的還是沒有進口的味道好！沒有崇洋媚外的意思。就是為了口感考慮！7. 裹好了椰絲，裝盤，老少皆宜的甜品，隨手拿起一塊來吃也很方便的！希望你喜歡！

口感細膩 好吃到流淚QAQ

Tips

牛奶淡奶油和白糖混合，就是香甜牛奶的感覺，加入吉利丁粉為了凝固，我喜歡布丁的感覺，所以沒有加玉米淀粉。唯一一點不好的就是不能在常溫放太久，會融化。