導(dǎo)讀沒有吃過正宗的海米粉絲煲，按自己的意思，用東古一品鮮醬油、料酒和蠔油，做出了我理想中的粉絲煲，適合我的口味，粉絲Q彈鮮美入味，色澤紅亮誘人，下飯神器。By優(yōu)....

沒有吃過正宗的海米粉絲煲，按自己的意思，用東古一品鮮醬油、料酒和蠔油，做出了我理想中的粉絲煲，適合我的口味，粉絲Q彈鮮美入味，色澤紅亮誘人，下飯神器。

By 優(yōu)雅的長圍巾 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 干粉絲 65克
• 海米 25克
• 大蔥 1段
• 香蔥 1根
• 蒜 3瓣
• 八角 1個(gè)
• 東古上等蠔油 1湯匙
• 東古一品鮮淡鹽醬油 1湯匙
• 東古料酒 1湯匙
• 甜面醬 1湯匙
• 食用油 2湯匙

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備好。

2、海米和粉絲分別用清水浸泡。

3、蔥姜切片，香蔥切碎，蒜切碎，海米濾干水分備用。

4、砂鍋中放入食用油，油熱后放入八角、蔥姜蒜炒香。

5、放入海米炒香。

6、放入甜面醬翻炒。

7、放入泡好的粉絲翻炒變色。

8、倒入一碗清水燒開，倒入東古一品鮮醬油提味。

9、烹入料酒去腥增香。

10、放入蠔油增鮮。

11、粉絲充分吸收了湯汁，翻拌均勻即可關(guān)火。

12、趁熱撒上香蔥碎。

13、上桌即食。

小貼士

粉絲提前泡發(fā)，可縮短后面的煲煮時(shí)間。

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