臨海糟羹用米粉、薯粉或藕粉做成的。糟羹是浙江省臺(tái)州市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于浙菜系，該菜品也是臺(tái)州地區(qū)元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，分咸、甜兩種。各地元宵吃湯圓，而臺(tái)州則是吃糟羹，臺(tái)州習(xí)俗是正月十四吃咸糟羹，正月十五吃甜山粉糊。