用料：青蘿卜、胡蘿卜、雞蛋、面粉、小蔥、生抽、鹽、花椒粉、芝麻油、雞精。1、青蘿卜紅蘿卜擦絲，水開后燴水30秒。2、擠出水分再切碎。3、加入雞蛋、蔥花、鹽、雞精、花椒粉、生抽。4、再加入面粉5、攪拌均勻，做成丸子。6、五成油溫下鍋炸。7、炸至金黃熟透后撈出。