木瓜絲500克、紅綠辣椒500克、生抽1760毫升、大蒜500克、冰糖450克。木瓜絲清洗最少四次以上，不要浸泡。大蒜切末，辣椒切碎。生抽、大蒜、辣椒、糖粉攪拌均勻。放進(jìn)木瓜絲，攪拌均勻，以便更入味，放置一個(gè)晚上即可食用。