導(dǎo)讀春天，多給孩子吃這菜，鮮嫩美味，營(yíng)養(yǎng)全面，常吃健體益腦長(zhǎng)高個(gè)！油麥菜對(duì)人體有利的功效太多了，它含有甘露醇，可以促進(jìn)血液循環(huán)，其中的萵苣素還可以降低膽固醇，不....

春天，多給孩子吃這菜，鮮嫩美味，營(yíng)養(yǎng)全面，常吃健體益腦長(zhǎng)高個(gè)！

油麥菜對(duì)人體有利的功效太多了，它含有甘露醇，可以促進(jìn)血液循環(huán)，其中的萵苣素還可以降低膽固醇，不僅如此它還含有大量維生素A、B1、B2和大量的鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上口呢，低熱量，高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)非常全面。特別是在春天，油麥菜可以下火清熱，除煩解渴、利尿消腫之效，特別適合這個(gè)季節(jié)食用，尤其孩子要多吃這菜，油麥菜色澤淡綠，質(zhì)地脆嫩，口感特別鮮嫩美味，所以說(shuō)常吃油麥菜，不僅能健體益腦還能促進(jìn)孩子長(zhǎng)高個(gè)喲。

下面就來(lái)同大家分享一下如何制作的過(guò)程吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動(dòng)手來(lái)為家人做起來(lái)吧，學(xué)會(huì)再也不用買(mǎi)著吃了。

【紅糖包】

食材用料：油麥菜適量、蒜適量、生抽2勺、蠔油1勺、玉米淀粉1勺、糖1小勺、花生碎適量

制作過(guò)程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準(zhǔn)備好，這樣更方便在操作中使用，都是非常簡(jiǎn)單的食材，如圖所示。

2、將蒜瓣切成末，蒜末多點(diǎn)，油麥菜清洗干凈后，切成段備用，如圖所示。

3、再來(lái)制作一下調(diào)味汁：將生抽、耗油（這兩個(gè)調(diào)味品2：1的比例）、玉米淀粉、糖，再加入適量水，如圖所示。

4、將上述混合在一起的食材，攪拌均勻即可，如圖所示。

5、炒鍋加熱，倒入適量食用油加熱后，放入切好的蒜末進(jìn)行翻炒爆香，如圖所示。

6、接著放入前面我們切好的油麥菜段，同樣進(jìn)行翻炒均勻，如圖所示。

7、繼續(xù)倒入前面調(diào)制好的料汁倒入鍋中，如圖所示。

8、翻炒均勻，最后讓其收一下汁即可，如圖所示。

9、可以出鍋裝盤(pán)上桌了，最后可以在表面撒上適量熟的花生碎，脆嫩飄香呀。

10、開(kāi)吃啦 ，香脆可口，特別鮮嫩，好吃喲。

[小貼士]：

1、油麥菜屬于可以生食的蔬菜，所以炒制過(guò)程中，稍微翻炒一下即可食用。

2、制作中，蒜末多點(diǎn)，會(huì)讓成品菜味道更佳。

3、出鍋后撒點(diǎn)花生碎，作用是為了增香，沒(méi)有可以忽略。

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